懒散的饺子是经典自制或商店饺子的绝佳替代品。 这个食谱将帮助女主人大大减少每个人喜欢的菜的烹饪时间。 懒散的饺子不需要揉面团和雕刻的过程。 他们准备得很快，味道鲜美多汁！
选择你的食谱
您将需要
- 面团配料：
- -小麦粉-300-400克；
- -鸡蛋-2个；
- -盐调味；
- -黑胡椒调味。
- 馅料：
- -碎肉-500-700克；
- -盐调味；
- -黑胡椒调味。
- 钝化成分：
- -胡萝卜-2-3个；
- -洋葱-1个；
- -植物油-2汤匙；
- -水-100毫升；
- -番茄酱-2-3大汤匙。
- 其他成分：
- -煮饺子的水或肉汤；
- -苹果醋-2汤匙；
- -姜黄-1茶匙；
- -酸奶和香草。
使用说明书
1个
首先准备肉末。 可以自己购买或制造。 对于饺子，猪肉和碎牛肉是最好的。 将碎肉，胡椒盐加入您喜欢的盐中，然后做成小丸子（大约核桃的大小）。
2
在一个大碗中，打碎两个鸡蛋，用打蛋器或叉子打碎，加入盐和黑胡椒。
3
筛面粉，倒入另一个深碗中。
您应该得到三个容器，其中一个是面粉，第二个是碎肉，第三个是打好的鸡蛋。
4
取肉丸，然后用一汤匙将其放入经过筛分的面粉中，并轻轻混合。 然后将去骨的球转移到鸡蛋混合物中，再次混合。
懒散的饺子的测试厚度取决于将碎肉浸入面粉和鸡蛋的次数。 也就是说，这样做的次数越多，面团就会越厚。 在此食谱中，建议执行此操作三遍。 如果减少层数，则烹饪过程中肉类汁液可能会泄漏。 最后一层应该由面粉制成。
如果您想让饺子看起来整洁，那么在烹饪之前，我们的懒散饺子可以像肉丸一样在您的手掌中轻轻铺开，使其呈球形。
5
事先将水或肉汤放到炉子上，然后准备汤。
6
要准备激情，请去皮并洗净洋葱和胡萝卜。 将洋葱切碎，然后将胡萝卜切碎。 将油倒入加热的锅中，放入准备好的洋葱，炒一点，然后加入胡萝卜。 将水倒入锅中，炖一点蔬菜，在烹饪结束时将番茄酱，盐，胡椒粉或香料调味。
7
如果在水中煮饺子，则可以根据需要添加几汤匙苹果醋，以改善水中的味道。
要获得美丽而丰富的黄色，请在水或高汤中加入一茶匙姜黄。
8
用中火将饺子煮8-10分钟。
服务与酸奶油和草药的懒散的饺子。
注意一下
重要的是要记住，烹饪液应比饺子大四倍。 在烹饪过程中，轻轻搅动饺子，使其不会粘在一起。
有用的建议
用面粉滚动懒散的饺子时，使用带盖的塑料容器非常方便。 将切碎的球放入装有面粉的容器中，合上盖子，然后轻轻摇动容器。 由于不需要用勺子搅拌肉丸，因此可以加快烹饪过程。