浸泡过的苹果是俄罗斯的古老美食，是日常进餐和节日餐桌上必不可少的参与者。 如今，可以在稀有的俄罗斯美食餐厅品尝它们。 但是自己煮浸泡的水果要容易得多。 整个过程需要10到30天，整个冬天您都可以品尝到成品苹果。
选择你的食谱
您将需要
-
- 经典苹果：
- 5公斤苹果；
- 2升开水；
- 100克糖;
- 盐50克；
- 50克黑麦粉；
- 黑加仑或樱桃的叶子。
- 蜂蜜牛至：
- 1.5公斤苹果；
- 1.5升沸水；
- 2汤匙蜂蜜；
- 2汤匙盐；
- 粉红黑麦面包；
- 黑加仑叶；
- 牛至。
使用说明书
1个
选择秋冬品种的密实完整水果，酸味或酸甜味。 夏季软的苹果不适合排尿。 经典配方暗示在木盆或木桶中加盐。 但是，在搪瓷的罐子或玻璃罐中，苹果也同样美味。
2
在盘子的底部衬上醋栗或樱桃叶。 在它们上面放上一层苹果，然后再去梗。 然后铺上另一层叶子，然后再放苹果。 层层交替，直到碗碟填满为止，最后铺满叶子。
3
煮麦芽汁。 用两升开水稀释黑麦粉，加盐，充分搅拌混合物，使其冲泡2-3小时。 过滤麦芽汁，然后将苹果倒在上面。 用一个比容器小的木制圆圈在水果上盖上浴缸，广口瓶或锅。 将压迫放在首位。
4
前几天苹果很凉。 每天检查容器中的液位，必要时加满，以使水果被必须的果皮覆盖。 10天后，将苹果移到冷的地方-放在地窖或冰箱中。 他们在那里待到最后成熟。 30-40天后，水果将准备就绪。 浸泡的苹果可以自己食用，也可以作为小吃和肉类和野味的配料。
5
尝试其他排尿选项。 洗净较晚品种的未成熟的小青苹果，而不除去茎，然后干燥。 在一个三升的罐子的底部加黑加仑叶，在上面放几根牛至。 将苹果与秸秆放在一起，再在上面加一些叶子和牛至。
6
准备必须的食物，将一片黑麦面包倒入半升开水。 加入蜂蜜，盐，搅拌混合物，静置两个小时。 用粗棉布过滤完成的馅料，然后将苹果倒在上面。 用盖子盖上罐子。 在室温下将水果注入5天，并根据需要添加冷开水。
7
5天后，将罐子放入冰箱。 10天后，可以品尝苹果。 在寒冷的环境中，它们可以保存2-3个月，而不会失去其味道。
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