美丽的令人垂涎的煎饼非常适合任何早餐。 根据成分的不同，薄煎饼可以是稀薄的或茂盛的，浓密的或松散的，甜的或不是很甜的。 这道菜的准备方法很多，多数是用牛奶或开菲尔煮的。
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用牛奶烹饪油条
要制作不含酵母的茂盛煎饼，请采取以下措施：
-牛奶-400毫升；
-小麦粉-300毫升；
-鸡蛋-2个；
-糖-30-60克；
-苏打水-0.5茶匙；
-盐-调味；
-植物油。
首先将鸡蛋与糖和盐混合，然后充分打打。 然后加入牛奶，苏打粉和面粉。 混合一切，用餐巾盖住面团。 半小时后，再次混合所有内容。 面团准备好了。 用中火炒煎饼，将锅中的植物油预热。 现成的煎饼可以与酸奶油或甜酱一起食用-果酱，果酱，炼乳。
牛奶中的茂盛煎饼也可以使用酵母制备。 为此，请执行以下操作：
-面粉-500克；
-干酵母-2茶匙；
-牛奶-450毫升；
-鸡蛋-2个；
-香草糖-20克；
-糖-2汤匙;
-盐-0.5茶匙；
-测试用植物油-2汤匙。
-油炸用植物油。
要准备面团，可以用20克新鲜酵母代替两茶匙干酵母。
首先，您需要煮面团。 加热牛奶（应该是热的，但不要热），加糖，一杯面粉，然后将面团放置半小时。 在此期间，面团应上升。 面团上升时，用打蛋器打鸡蛋。 然后将它们添加到面团中，倒入剩余的面粉，香草糖，两汤匙植物油和少许盐。 彻底混合所有内容并放置半小时。
为了使面团更蓬松，建议先将面粉过筛，然后再与其他配料混合。
油条用中火油炸，在油炸过程中显着上升，因此最好将面团分成小块放在煎锅中。 结果，您得到大约20美味的油条。