Ossobuco这个名字在听觉和眼睛上都很不寻常，可以给人留下不同的印象。 实际上，这是一道非常美味的牛肉种子菜，上面掺有覆盆子和杏子。
选择你的食谱
您将需要
- 糖85克
- 牛骨6件
- -番茄酱1茶匙
- 盐
- -杏10片
- -大蒜2瓣
- 面粉4汤匙
- -干白葡萄酒2杯
- -绿色
- 覆盆子200克
- 柠檬汁
- -3汤匙植物油
- -洋葱1个头
使用说明书
1个
首先，取出牛肉块，并在流动的水流中彻底冲洗。 让牛肉干燥，然后将其浸入两汤匙面粉中，再撒上盐和黑胡椒粉。
2
接下来，在加热的锅中用植物油将肉炒熟。 油炸的时间在片的两边不应超过5分钟。 烘烤后，将带有骨头的肉转移到烤盘中。
3
洗净，去皮洋葱和大蒜。 将大蒜切碎，将洋葱切成小方块，然后用植物油在锅中炸至洋葱变金黄。 将剩余的面粉倒入锅中，炸一下。 接下来，加入葡萄酒，1.5杯水和番茄酱。 炸无盖，实际上是5分钟。
4
然后将所得的酱倒入已经包含牛肉的烤盘中。 用箔纸盖上并放在烤箱中。 这道菜要花1个小时。 准备果岭来装饰盘子。 切碎的香菜，莳萝和洋葱。
5
菜煮熟后，一个小时后，撒上切碎的香草，然后挤一点柠檬汁。
6
接下来，将杏切成两半，放入烤盘中，倒入酒，撒上糖，然后放入烤箱。 再煮30分钟。 然后加入覆盆子并轻轻混合而不破坏成分。