手工制作的蔬菜肉汁不仅对任何菜肴都有益健康，而且非常美味。 烹制肉汁时，您可以进行试验，每次添加新的蔬菜和调味料或将其替换为另一种，从而使菜肴具有新的香气和风味。
选择你的食谱
如何用肉汁煮意大利面
您将需要：
-400克西红柿（可以使用新鲜蔬菜和罐头）；
-1个大洋葱；
-1根胡萝卜;
-三瓣大蒜；
-1/2杯中等脂肪含量的奶油；
-22-30克黄油（比一汤匙多一点）；
-植物油（任何精制都可以）；
-一小撮糖；
-盐；
一束香菜；
-一堆莳萝。
冲洗并剥所有蔬菜。
将洋葱和大蒜切碎，然后在沸腾的植物油中油炸。
将胡萝卜放在粗磨碎机上切碎，放入平底锅中，准备半准备好的蔬菜，盖上盖子，减少热量，然后煮8-10分钟。 盐
用搅拌机研磨西红柿，切碎蔬菜。 将番茄块倒入锅中，放入蔬菜，然后放入欧芹和莳萝，加糖。 烧开并继续煮酱，直到一半的液体蒸发。
在酱汁中加入奶油和黄油。 准备好芬芳菜面团小汤。
如何煮荞麦蔬菜酱
您将需要：
-1个洋葱；
-1根胡萝卜;
-1个番茄；
-1个甜椒；
-1汤匙面粉；
-1杯牛奶；
-一堆草药（适当的莳萝，欧芹或罗勒）；
-盐；
-植物油。
将所有蔬菜去皮，用冷水冲洗并剁碎。
在平底锅中加热植物油（仅使用精制的），将胡萝卜放进去，用高火将其油炸2分钟（请注意它不会燃烧）。 在洋葱，胡萝卜和盐中加入洋葱，西红柿和胡椒粉，减少热量，然后将蔬菜炒熟。
一旦蔬菜变软并呈现出金色的外观-将牛奶倒入锅中，加入切碎的草药，面粉，将肉汁煮沸并从火上移开。 荞麦的蔬菜酱已准备就绪。