如果您厌倦了每天早上向心爱的孩子讲解您需要吃奶酪的原因，因为奶酪中含有钙，将奶酪与各种果酱混合，撒上糖，倒入酸奶油，您将节省一盘有益健康，美味可口的菜-芝士蛋糕！ 享受这样的菜并给客人一个惊喜不会是一件可耻的事情。
选择你的食谱
您将需要
- 对于5个中型芝士蛋糕：
- -250克奶酪；
- -2个鸡蛋；
- -2汤匙 面粉
- -2汤匙 糖
- -油炸用植物油。
使用说明书
1个
将干酪放入一个大碗中。 凝乳可以按重量计在包装中或在市场上作为商店。 最主要的是要确保其质量。 syrniki不必使用软质液体干酪。 最好选择脂肪含量高的干奶酪-这样，乳酪蛋糕的形状会更好。
2
在鸡蛋中，打鸡蛋。 搅拌直至光滑。 加糖。 搅拌直至糖完全溶解。 最后，加入面粉。 再次混合。 如果面团变成液体，则需要添加更多的面粉。 但是不要过度使用，这里的主要成分是干酪。 如果添加过多的面粉，乳酪蛋糕的味道不会变好。
3
将面粉倒入碟中。 方便地手工雕刻奶酪薄饼。 为此，您需要用手拿起一个小面团，将其揉成团块，然后将制成的面包揉成面粉。 这样做是为了使芝士蛋糕保持其形状更好，更准确。
4
将奶酪薄饼放到装有植物油的预热锅上，然后用手将其稍微弄平。 油炸起司蛋糕的火应该低于平均水平。 如果火势太强，芝士蛋糕将不会在里面烘烤。 当一侧变成棕色时，将芝士蛋糕翻过来。 每边都需要炸约2-3分钟。
5
将完成的芝士蛋糕放在盘子上，趁热，在上面撒上糖粉。 如果没有粉末，可以撒上糖。 芝士蛋糕也可以与酸奶油，炼乳或果酱一起食用。
6
如果您已经对普通的芝士蛋糕感到厌倦，则可以用水果制作芝士蛋糕。 为此，将苹果或梨切成小块，然后直接添加到面团中。 您还可以添加干果，预先切碎。 有很多选择，这取决于您的想象力。
7
根据许多高级家庭主妇的说法，用烤箱烹饪的芝士蛋糕要比用平底锅制作的芝士蛋糕要好。 毕竟，这道菜有很多优点。 烤箱中的芝士蛋糕没有脆皮，因为它含有致癌物质，因此对健康无害。 这道菜比普通芝士蛋糕加热得均匀得多。 同时，您无需跟随，经常站在火炉旁以按时转动芝士蛋糕。 此外，在烤箱中，您可以用最少的油烹饪，这意味着这种凝乳菜特别适合那些遵循该数字的人。 通常，此类syrniki的饮食非常丰富，因此可以将其提供给小孩和患有肠胃问题的人。 而且在烤箱中发现的芝士蛋糕比标准方式制造的要多得多。
8
那么，您是否已经看到值得尝试在烤箱中烹饪芝士蛋糕？ 然后我们开始。 从冰箱中取出鸡蛋进行加热。 将它们与糖混合-可以手动，用叉子或打蛋器或搅拌器混合。 将干酪加到所得混合物中，捣碎并充分混合。 与发酵粉混合适量的面粉，并添加到干酪，沙子和鸡蛋中，也可以很好地混合所有内容。
9
从产生的团块中形成小球，立即撒上面粉并稍微弄平。 顺便说一句，您可以不这样做，而是留下一个圆形：烤箱中的所有东西都均匀地加热。 将芝士蛋糕放在烤盘上，先上油。 您可以使用烘焙纸，箔纸或特殊的垫子，因此根本不需要油。
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将未来的芝士蛋糕放进烤箱，温度应该已经是180°C。 芝士蛋糕的烘烤时间-15-20分钟，然后按照过程进行指导。 您可以通过用一根木牙签刺一个syrniki来检查准备情况-如果尖端干燥，则将盘子烘烤。
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可以用空气和玫瑰色制成的芝士蛋糕可以随心所欲地使用：酸奶，牛奶，果酱或果酱，糖浆，果酱或炼乳。
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芝士蛋糕可以做一对，那么它们将非常有用。 此外，双锅和慢炖锅都适合烹饪，套件中只需要有一个用来盛放蒸菜的篮子。 将奶酪和鸡蛋，筛粉，砂糖混合在一个碗中。 将一切变成均匀的质量-混合器或搅拌器将在这里有所帮助，只是不要将转速设置得太高。 即使面团不粘在手上，面团也不应太凉，但不能液态。
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将其分成小块并滚动每个球。 撒上面粉，形成厚度约2-3厘米的扁平蛋糕。 将所得的半成品放入双锅或慢炖锅中。 确保它们之间有足够的空间，否则它们可能会粘在一起。
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煮20-30分钟，然后搭配各种调味料调味。 它们不必很甜，您不能在芝士蛋糕中加沙子，而可以在组成中加入新鲜的香草，胡萝卜末或南瓜末。 然后可以倒入一些异国情调的酱汁。
注意一下
面粉不能添加到芝士蛋糕中，它将被粗面粉成功替代。 先将其在牛奶中浸泡几个小时，然后使其溶胀。 粗面粉的芝士蛋糕特别柔和而透气。
如果您决定将葡萄干添加到菜肴中，请在洗涤后将其干燥并事先撒上面粉。 必须这样做，以使葡萄干不会聚集在同一位置，而是均匀分布在整个团块中。
有用的建议
最好选择奶酪农家，您肯定会很自然。 如果在商店购买，请查看其成分，其中不应包含添加剂或防腐剂。 取凝乳，而不是凝乳产品。
为了更好地模制起司蛋糕，并且面团不粘到您的手上，您需要在雕刻之前将其在水中弄湿，并且要始终保持寒冷。
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