酱汁是任何菜肴的绝佳补充。 有了它的帮助，您就可以消除主菜的缺点，或者使口音明亮，给人以锐利，新鲜和神秘的感觉。 考虑到所提供的选择多种多样，可以在附近的商店轻松地购买酱料。 但是，没有一个可以比得上用自己手工烹制的自制。
选择你的食谱
您将需要
-
- 黄瓜酱：
- 1个黄瓜;
- 2瓣大蒜;
- 莳萝
- 蛋黄酱。
- 蘑菇酱：
- 1汤匙干蘑菇；
- 1汤匙面粉；
- 1汤匙葵花籽油；
- 1个洋葱;
- 盐。
- 非凡的酱料：
- 0.5杯酸奶油（蛋黄酱）;
- 2杯酸奶（天然）；
- 果岭;
- 芥末酱
- 4个鸡蛋
- 盐
- 胡椒。
- 酸奶油酱：
- 1杯肉汤;
- 0.5杯酸奶油；
- 1汤匙葵花籽油；
- 1汤匙面粉；
- 盐
- 绿党。
使用说明书
1个
黄瓜酱。 新鲜或腌制的黄瓜花格，放在粗糙的刨丝器上。 将蒜瓣通过压榨机或剁碎。 切碎莳萝。 将所有成分与蛋黄酱混合。 这种调味料非常适合搭配肉或鱼的热土豆 。
2
蘑菇酱。 这种酱非常快速，简单地制备。 将干蘑菇用温水冲洗，然后浸泡2-3小时。 不沥干，不加盐煮沸。 用小火锅将葵花籽油用小火加热。 加入一汤匙面粉，炸至金黄色。 将两杯热蘑菇肉汤与烤面粉混合。 将所有食物煮沸，小火煮10-15分钟。 将洋葱切碎，然后用葵花籽油油炸，再加入煮熟的蘑菇。 全部混合。 用草药装饰成品酱，即可上桌。
3
酱料很特别。 这个食谱很好，因为其中的成分可以自由更改。 例如，根据客人的口味偏好，您可以使用任何新鲜的药草。 将芹菜，龙蒿，莳萝和欧芹切碎。 煮鸡蛋5-7分钟。 将酸奶油，酸奶和鸡蛋泥混合在一起。 用所得的调味料调味蔬菜，加入胡椒，芥末和盐调味。 准备好非凡的酱汁，好胃口！
4
酸奶油酱。 如果严格遵守此酱料的所有制备步骤，您将获得一种异常温和精致的土豆调味料。 在小火锅中用低火加热葵花籽油，加入一汤匙面粉。 将肉汤和酸奶油混合。 用肉汤将面粉稀释并煮沸5-10分钟。 在酸奶油酱中加入切碎的蔬菜和盐调味。 您可以使用奶油代替酸奶油。
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