我们不会争论浆果或蔬菜南瓜。 无论您叫什么，它对每个人都可用：它以新鲜和冷冻的形式完美地存储，总是在商店中，无论是整块还是半块，四分之一甚至是切片。 许多菜都是用它准备的。 在烤箱中整体烘烤，切成薄片，准备小菜，甜麦片和甜辣或中性的汤。 汤也许是最受欢迎的南瓜菜。 尝试其中之一！
选择你的食谱
您将需要
- 新鲜或冷冻南瓜-400克；
- 马铃薯-5个中等块茎；
- 胡萝卜-1个；
- 番茄-1个;
- 洋葱-1个;
- 奶油10-20％脂肪-100毫升;
- 油炸用油。 您可以同时使用蔬菜和奶油。
- 汤（鸡肉，肉，蔬菜-任何）或水-500毫升；
- 蘑菇（最好是蘑菇蘑菇，但也可以做其他新鲜蘑菇）-400克；
- 盐，胡椒粉调味；
- 调味香料。 可以是：辣椒，豆蔻，薄荷，生姜，藏红花，肉豆蔻，咖喱；
- 面包 从中，您可以随意制作烤面包片。
使用说明书
1个
洗蔬菜和蘑菇。 西红柿的皮是从两侧切开的：茎在哪里，从相反的方向切。
2
将番茄浸入沸腾的肉汤中。 同时，将剩余的蔬菜切成小块。 煮西红柿直到皮肤出现皱纹。 我们取出一汤匙，放在冷水里。 果皮很容易去除。 没有皮的西红柿再次被放入汤中。
除了添加一个大番茄，还可以添加一些小樱桃番茄。 他们很好吃。 新鲜和干燥都可以。 烹调后的后者可以简单地扔掉。 不要割伤皮肤。
3
在汤中，我们放入所有其他蔬菜，洋葱除外。 我们不加水。 煮至软。 盐，胡椒粉，必要时加香料调味。
4
在锅里炸洋葱直到略带红润。
5
我们切蘑菇，然后在另一个锅里炸。 盐和胡椒粉调味。 食谱中使用了新鲜的蘑菇。 他们总是在销售，并准备迅速。
6
将现成的蔬菜与炸洋葱混合，用搅拌器混合并捣碎。
7
在奶油汤中加入奶油，再次混合，加热，但不要煮沸。 汤准备好了。
8
在每个盘子里，我们放一汤匙炒蘑菇，如果需要，撒上药草。 您也可以添加面包丁或用它们代替蘑菇。
9
祝您好胃口！
注意一下
形状像灯泡的南瓜最有可能属于肉豆蔻，也就是甜品。 在初秋时尤其如此。 然而，当储存时，糖的量减少。 南瓜具有中性口味，特别适合烹饪汤和配菜。 另外，南瓜鳞茎具有细腻的果肉，没有粗纤维。
有用的建议
如果发现南瓜的质量超过食谱中指示的质量，或者胡萝卜和土豆太大，则可以在烹饪过程中加一点水。 但是他们不应该在其中游泳。
如果您在别墅中种南瓜，则可以将冬天多余的冰冻，切成小块，然后立即散装成400克小包，这样冬天煮汤将非常方便。