要制作美味的自制奶酪，您将需要最少的产品。 当然，在厨房烹饪的奶酪将不同于工业奶酪。 但它同样美味，也许更健康。
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自制开菲尔奶酪的简单配方
要制作自制奶酪，您需要开菲尔。 由于这种发酵乳产品的加热，它被分为乳清和蛋白质。 发生这种情况是由于对添加剂进行了一些操作。 理想情况下，对于奶酪，您应该服用非常新鲜的开菲尔。
要制作奶酪，您需要采取以下措施：
- 2升开菲尔
- 盐调味
煮开菲尔奶酪：
取一个大锅。 将开菲尔倒入其中并放慢火。 去盐。 酌情加盐。 如果您想让奶酪更咸，则应将开菲尔加入少许盐，因为大部分盐将保留在乳清中。 产品加热时，将开始出现薄片。 一旦发现薄片与乳清分离良好，就将锅从火上移开。
漏勺覆盖纱布。 将开菲尔倒入漏勺中。 要比玻璃快乳清，应搅拌内容物。
然后用纱布将牛奶团打成一个结。 好领带。 放一块大块的货物。 您可以将其放在漏勺中，以便于排出残留的液体（血清）。 并将漏勺放到同一锅中。 乳清完全释放后，奶酪就准备好了。
它适合沙拉，适合烘烤。
