猪肉炖牛肉是匈牙利美食的食谱。 原来是猪肉或牛肉的肉厚汤。 真是太好了，人们决定在佐料丰富的酱料中使用它作为第二道菜。 我们将学习烹饪猪肉炖牛肉的所有功能和秘诀。
选择你的食谱
您将需要
- 牛奶或奶油；
- 洋葱-2个;
- 植物油
- 猪肉-500克;
- 肉调味料；
- 胡萝卜-2个;
- 辣椒粉和草药；
- 甜椒
- 番茄酱-3-4汤匙。
- 小麦粉-2-3汤匙；
- 黑胡椒粉和盐。
使用说明书
1个
除去肉上的腱和薄膜，切成小方块。 将碎片放在盘子里，加入香料，然后让果肉在这种状态下腌制半小时。
2
将胡椒粉和洋葱稀切，切碎，切碎。 在预热的锅中，将肉煮沸，直到所有液体蒸发。 当所有面都变成棕色时，转移到深锅中。
3
在同一锅中炒洋葱，辣椒和胡萝卜。 将蔬菜和猪肉混合，加入番茄酱，胡椒粉和盐。 用中火搅拌并煮几分钟。 然后撒上面粉并揉成小块。
4
将肉倒入蔬菜，蘑菇或肉汤中，使肉汁最后浓稠。 将物料煮沸几分钟，偶尔搅拌。 倒入奶油，使酱汁达到所需的稠度。 让菜炖牛肉煮沸一点，然后从火上移开。 猪肉炖牛肉已经准备就绪，您可以将其放在桌子上。
注意一下
如果猪肉又硬又旧，请不要绝望。 您可以将其煮沸或放出直到煮熟。 最好用纸浆炖牛肉，而在烹饪前最好先炸猪肉-味道会更鲜亮。
有用的建议
您可以通过添加牛肝菌蘑菇或蜂蜜蘑菇来使菜炖牛肉的口味多样化。 猪肉炖牛肉与洋葱，土豆或西红柿搭配得很好。