可可脂是可可豆中脂肪的提取物。 它用于美容和食品工业。 可可脂主要用于制作巧克力； 它使巧克力产品结构温和，均匀。 可可脂还是许多化妆品的主要成分。 它通常添加到肥皂，洗发水和乳液中。 你怎么能得到真正的可可脂？
选择你的食谱
您将需要
- -可可豆；
- -研磨机或咖啡研磨机；
- -锤子；
- -筛子；
- -按。
使用说明书
1个
用干净的冷水彻底冲洗可可豆并干燥。
2
将可可豆均匀地放在耐热模具上，并在40至60摄氏度的温度下的烤箱中油炸90分钟。
3
让可可豆在室温下冷却。
4
用锤子轻轻敲打可可豆，使谷物与外壳分离。 油炸后，蛋壳应该已经稍微移动了。
5
将加工过的可可豆放入筛子中。 轻轻推入可可豆，使壳最终保留在筛子的表面，谷物掉入容器中。
6
使用研磨机（用于研磨香料或烟草的小型装置）或咖啡研磨机，将去皮的可可豆颗粒粉碎成粉状。 研磨机产生的热量将使谷物中的脂肪融化，从而逐渐使可可具有更好的流动性。
7
通过使用挤出机，压榨机或螺旋压榨机加压，从粉末状谷物中除去可可脂，以获得商业品质的可可脂。
有用的建议
1.要获得1公升可可脂，您将需要约22公斤可可豆。 在烘烤可可豆之前，请按大小对它们进行分类，以确保均匀烘烤。 拆下外壳时，请小心操作，以免将可可豆压碎成粉末。
2.不宜使用明火烤可可豆，因为壳可能着火。
3.可可脂通常经过除臭处理，以去除浓烈的多余香气。
4.可可脂的保湿特性通常用于预防孕妇的妊娠纹，治疗身体和嘴唇的龟裂以及用作日常保湿剂以防止皮肤干燥和瘙痒。
5.可可脂的天鹅绒般的结构，令人愉悦的香气和润肤特性使其成为化妆品，肥皂和乳液等皮肤产品中的流行成分。