蔬菜可以是一道很好的配菜，也可以是一顿轻而有营养的独立菜。 不要将自己局限于马铃薯或卷心菜-用酸奶油酱烤蔬菜拼盘。 为了增添风味，您可以添加辛辣草药，以及金黄地壳-磨碎的奶酪。
选择你的食谱
您将需要
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- 花盆里的什锦蔬菜：
- 4个中号土豆;
- 2个大胡萝卜;
- 小花椰菜头；
- 2瓣大蒜;
- 2个小洋葱;
- 200毫升液体酸奶油；
- 0.5茶匙磨碎的肉豆蔻;
- 盐
- 黑胡椒粉；
- 100克切达干酪。
- 蔬菜混合
- 西葫芦烤：
- 2个小西葫芦;
- 1萝卜;
- 2个年轻的茄子;
- 2个土豆;
- 1根胡萝卜;
- 3个西红柿;
- 100毫升酸奶油;
- 2瓣大蒜;
- 100毫升蔬菜或肉汤；
- 一堆香菜；
- 盐
- 黑胡椒粉。
使用说明书
1个
一个非常简单和美味的菜是用锅烤制的蔬菜混合物。 将土豆和胡萝卜去皮，煮至半熟。 从水中取出蔬菜，沥干水分，切成小方块。 拆卸小花椰菜头以开花。 切碎大蒜。
2
用油润滑陶罐。 将土豆，胡萝卜和白菜分层放置。 将大蒜和碎肉豆蔻混合在一起，并均匀地铺在蔬菜表面。 在另一个碗中，将盐和黑胡椒粉打成酸奶油，然后将混合物倒入蔬菜中。 在上面撒上切达干酪碎。 用锅盖上锅盖，并在加热到180°C的烤箱中将混合物烘烤45-50分钟。 服务于同一个碗，并配以绿色沙拉。
3
一个非常不寻常的菜是塞满蔬菜的西葫芦。 切茄子，萝卜切成方块，胡萝卜切成圆圈。 将西红柿烧烫去皮，切成薄片。 用刀片将大蒜压碎。 西葫芦用锋利的刀纵向切成两半，将果肉刮下。 在一个大煎锅中加热植物油，将蔬菜放进去，然后用木铲搅拌，轻轻炸熟。
4
将欧芹切碎，倒入锅中。 将蔬菜混合物倒入肉汤中，再煮10分钟。 蔬菜应变软，部分液体应蒸发。 加入酸奶油，盐和黑胡椒粉。 再将蔬菜放在火上5-7分钟。 如果酱汁太稀，则加入一汤匙面粉并充分混合。 肉汁过浓可用肉汤稀释。
5
将蔬菜混合物装满两半的蔬菜，成对折叠并用箔纸紧紧包裹。 将包装放在烤盘上，并在预热至180°C的烤箱中烘烤45分钟。 西葫芦的果皮应该变软。 将蔬菜从金属箔上取下，冷却后即可食用，切成薄片。