美味的沙拉“在皮大衣下鲱鱼”一直是经典。 他是节日餐桌上的常客，因此每个家庭主妇不仅要美味地烹制这种沙拉，而且还希望将其装饰精美。
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卷状的“在毛皮大衣下鲱鱼”
准备相似版本的流行色拉将花费比平时更长的时间，并且需要一定的准确性，但是这样做是值得的。
烹饪时，您需要：
-4个甜菜；
-3根胡萝卜；
-3个土豆；
-2个鸡蛋；
-2个鲱鱼片；
-蛋黄酱。
首先，您需要准备卷的配料。 为此，将蔬菜煮沸直至煮熟。 煮鸡蛋。 然后冷却并清洁所有物品。 然后将所有配料磨碎成细末。 甜菜和胡萝卜必须从多余的液体中挤出，否则卷将无法保持其形状。 将鱼片切成小块。
准备好所有组件后，就可以开始组装卷筒了。 为方便起见，将大切菜板放在桌子上，并用保鲜膜覆盖。 将甜菜撒到第一层。 在其上覆盖一层薄膜，然后用手轻轻地压印，每一层卷都需要重复同样的步骤。 除去聚乙烯，将甜菜盐腌，并在其上面放一层胡萝卜，它应比前一个略小。 请记住，每个后续层的宽度应稍小。 将胡萝卜，盐和蛋黄酱浓缩。
下一层是土豆，也要紧紧包装，并涂上蛋黄酱，然后是鸡蛋和蛋黄酱。 最后的感觉是放在中心的鲱鱼片，如果需要的话，可以在上面加上洋葱。
要滚动该卷，请滚动一半，除去薄膜，然后包裹第二部分，使其“重叠”。 将完成的沙拉包装在薄膜中，然后用手轻轻挤压，它应在冰箱中放置数小时。 上菜之前，先除去聚乙烯，仔细修剪边缘，然后用绿色和蛋黄酱装饰在上面的面包卷。