果酱不必用糖煮。 如果您患有糖尿病或只是看着自己的身材，可以用果糖烹制这种浆果点心。 事实证明，它的味道不亚于糖。
选择你的食谱
您将需要
- -大浆果（樱桃，黑醋栗或红醋栗，草莓）-仅4.5公斤；
- 果糖-600克;
- -明胶-1汤匙；
- -水-1.5公升。
使用说明书
1个
准备浆果：在漏勺中用流水彻底冲洗，除去茎和种子。 将浆果放在一个深碗中，在其中做果酱。
2
开始烹饪果糖糖浆。 为此，将一个容器的水放在小火上，逐渐倒入果糖，不断搅拌。 添加明胶以增加最终果酱的密度和密度。
3
将糖浆倒入盛有浆果的碗中，煮沸，用小火煮沸不超过10-12分钟，持续不断地进行彻底搅拌，并用长柄勺除去泡沫。 放掉热量，搅拌一会儿，然后盖上盖子盖住碗，让果酱冷却并达到约1小时，而不将容器从火上移开。
4
充分冲洗罐子，然后用蒸汽消毒约15分钟。 让处理过的容器冷却并干燥。 将盖子保存在锅中，用小火煮约3分钟，沥干水，使其冷却干燥。
5
将果酱放入准备好的干燥罐子中，盖上盖子，用保鲜钥匙关闭，将其倒置1小时，然后用暖和的衣服包裹-这样，罐子中的果酱就可以适当地沉降了。 一个小时后，如果果酱已完全冷却，则可以将其保存在冰箱或地窖中，以备长期保存。
有用的建议
用果糖制成的果酱不仅是糖尿病患者，而且是饮食产品，因为这种糖替代品包含有助于减轻体重，使您充满能量并增强健康的复杂碳水化合物。 在果糖上吃浆果点心对身材很安全，对健康也有好处。