面食是最受欢迎和易于准备的配菜之一。 但是,在烹饪过程中,它们可能会粘在一起。 为防止这种情况发生,您必须遵循某些规则进行准备。
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使用说明书
1个
获取用于烹饪的优质面食。 优质的产品具有均匀的颜色,略带光泽的表面和半透明的表面。 包装中不得包含面包屑和面食。
2
拿一个大锅盖厚的深锅做饭。 每100克意大利面倒入1升水:意大利面不会在大量水中粘在一起。 将锅放在火上,等待水烧开。
3
将盐水倒入一些植物油。 将面食放入沸腾的盐水中,需要将其降低到平底锅的中央。 不要减少火势,有必要尽快恢复沸腾过程。
4
煮沸后,搅拌面食,使面食与餐具壁分离。 打开盖子煮意大利面,几分钟后再混合。 盐腌不再可能。
5
在烹饪过程中,以包装上标明的烹饪时间为指导,但是,烹饪时间可能会根据面食和水的量,火焰的强度,水的硬度而变化。 因此,必须尝试它们。 有些人喜欢将意大利面食煮成“ al dente”(半成品)状态,而其他人则喜欢用传统方式制备的面食。
6
请勿将意大利面消化,在这种情况下,菜肴会粘在一起。 意大利面煮熟后,将水沥干:为此使用漏勺或稍微打开锅盖倒出液体。 不要冲洗意大利面,它们会变得很脆。
7
将少许蔬菜或黄油倒入准备好的意大利面中,并充分混合。 让他们站立几分钟,然后再次混合。 当面食冷却时,可以将它们混合几次,然后它们不会粘在一起。