如何取悦家庭？ 许多家庭主妇在思考每日菜单时也提出了类似的问题。 答案很简单-做栗色汤。 即使是最狂热的美食家，也请选择此选项。 另外，用有用的物质丰富他们的身体：or浆草被视为维生素的绿色存钱罐，这并非没有道理。 但是这种菜只有在栗色长大的春天和秋天才可以接受。 虽然，如果您事先将其冻结，则以这种形式也不会破坏汤的味道。
选择你的食谱
您将需要
-
- 土豆-8-10片；
- or浆草-2-3束（新鲜或冷冻）；
- 肉汤-3升；
- 水煮肉（鸡肉
- 牛肉）300-500克;
- 2-3个鸡蛋;
- 莳萝
- 香菜-几个分支；
- 盐
- 胡椒粉
- 柠檬或几粒柠檬酸。
使用说明书
1个
准备肉。 为此，必须预先解冻预冷冻的食品，然后将新鲜或解冻的食品用水彻底冲洗。
2
取一个锅，倒入水约三分之二，放火上，开始准备汤的基础-汤。 为了使其芳香而丰富，必须将肉放入冷水中。 如果您依靠美味的肉，请将其添加到沸水中。
3
煮肉时，准备土豆。 块茎必须仔细选择，最好选择中等大小，冲洗，剥皮并再次用水冲洗。 将土豆切成条或小棍。
4
肉煮熟后，将其从锅中取出冷却。 切成小块或分解成“纤维”。
5
将切碎的土豆倒入肉汤中。 土豆汤一煮开，就加入盐和胡椒粉。 加肉。
6
同时，冲洗or浆并切碎。 这可以用刀或剪刀完成。
7
土豆煮熟后，需要在汤里加一个鸡蛋。 有两种方法可以完成此操作。 首先-鸡蛋需要煮硬，去皮，切成小方块并倒入汤中。 第二种方法：将生鸡蛋切成盘子，轻轻撒盐，然后用打蛋器打成厚实的泡沫。 然后将产生的物质倒入沸腾的汤中。 在这种情况下，应使用汤匙不断搅拌肉汤，以便从鸡蛋中获得独特的“蜘蛛网”。 让汤再煮几分钟。
8
在锅里加几滴柠檬汁。 如果没有柠檬，可以用柠檬酸代替。 只是不要过度使用它！
9
最后，将切碎的our浆预先倒入汤中。 为防止绿色变色，请在碟子中加入几粒小苏打。
10
莳萝和欧芹在汤中不会多余。 他们先睡了一分钟，然后将锅从火上移开。 上菜时，用一半的鸡蛋，香草和酸奶油装饰汤。
11
在这样的汤中，胡萝卜，大蒜，香菜根，黑胡椒相配。 可以排除烹饪过程中的鸡蛋，也可以仅将其作为装饰添加。 作为面粉的“增稠剂”。 为此，将一块黄油融化在锅中，将一汤匙面粉倒入其中，混合所得的物质，将其与汤汤稀释，然后将混合物以细流倒入锅中。 烧开。 现在可以将菜从火上移开。
注意一下
可以准备一个“瘦”的栗色汤。 在这种情况下，其中的主要成分是水，土豆，栗色，草药，柠檬。 这样的汤可以冷吃。
有用的建议
如果需要，可以在汤中加入一汤匙粗面粉，然后充分搅拌，以防止形成“团块”。
相关文章
栗色荷包蛋汤