6月至10月，蘑菇猪在俄罗斯的森林中生长。 他喜欢潮湿的土壤，居住在老苔藓树旁。 猪通常成群生长。 一些人认为这种蘑菇有毒，因为它具有积聚毒素的能力。
选择你的食谱
您将需要
-
- 沙拉：
- 猪200克;
- 中葱1个;
- 植物油1汤匙。 ；
- 盐
- 醋3％1茶匙;
- 蔬菜味道。
- 鱼子酱：
- 水煮猪1.5公斤;
- 洋葱750克;
- 胡萝卜400克;
- 西红柿400克;
- 植物油150-200克;
- 盐2.5汤匙。 ；
- 糖1.5汤匙 ；
- 醋精1茶匙;
- 甜椒0.5公斤;
- 4瓣大蒜。
使用说明书
1个
如果您选择两种类型的猪（瘦猪和粗猪），则优先选择粗猪。 它的毒性较小，用这种蘑菇烹饪菜肴时，您不会担心自己的健康。
2
但是，尽管如此，这种猪肉必须先煮沸后才能用作色拉或鱼子酱的配料。 最好把蘑菇煮几次。
3
第一次煮猪5-10分钟，沥干水。 第二次，将蘑菇煮30-40分钟，然后将汤倒掉。 这些事件发生后，您可以随意油炸，腌制和使用猪。 腌制前，应先用干净的布擦拭有条件食用的蘑菇。
4
各种色拉的煮好的猪。 要准备它们，请将蘑菇浸泡2-3小时，然后沥干水分。 冲洗猪，放入盐水中煮25分钟。 将蘑菇倒入漏勺中，然后沥干水分。
5
母猪冷却后，切成薄片。 加入切碎的葱或洋葱和植物油，撒上醋。 上菜前撒上切碎的香菜和莳萝。 这种沙拉最好与热煮土豆结合。
6
许多养猪爱好者都喜欢基于它们的蘑菇鱼子酱。 要烹饪，将森林煮沸30-40分钟，冲洗并沥干水分。 将蘑菇与胡椒和西红柿一起滚动通过绞肉机。
7
在植物油中炒胡萝卜和洋葱。 用搅拌机将鱼苗磨碎，然后加入蘑菇中。 将两或三汤匙油倒入干净的锅中，将母猪和蔬菜混合在一起。 将盐和糖添加到团块中，着火。 煮沸后，使火势降至最低。
8
煮鸡蛋约一个小时，不断搅拌，因为团块非常牢固地粘附在锅底。 烹饪前20分钟，加入蒜末。 在5分钟内加入醋精。 将鱼子酱放入灭菌的罐中并卷起。
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