糖霜奶油是许多糕点食谱的一部分。 这是任何蛋糕，蛋糕或甜点的真正装饰。 鲜奶油的奶油柔和细腻的味道与新鲜的浆果和水果相得益彰，特别适合覆盆子，草莓，猕猴桃和桃子。 尽管准备这种奶油非常简单，但是您需要知道一些小秘密，然后用糖搅打奶油。
选择你的食谱
您将需要
-
- 奶油的脂肪含量为30-33％-200克，
- 糖粉-3汤匙，
- 香兰素或香草糖-5克。
使用说明书
1个
为了使奶油良好搅打，必须先将其冷却。 他们一定是新鲜的。 最好将它们放在冰上搅拌，或将碗放在冰冷的水中倒入碗中。
2
对于搅拌，建议使用带有框架形式的搅拌器的搅拌器，但是如果不存在，则可以用金属或木制搅拌器搅拌，这当然会更长。
3
将奶油放入搅打的碗中，并将搅拌器的速度设置为最低速度。 开始搅打，然后加入糖和香草，搅打的速度可以稍微提高。 不要过度使用它，并在出现稳定的峰值时及时停止，以使奶油不会变成油-一旦团块变稠，就停止搅打。
有用的建议
鲜奶油最好在食用前即刻食用，它不能长期保存，并且会很快脱落。
鲜奶油适合搭配咖啡和各种鲜榨果汁，浆果和水果冰沙。 它们也可以作为独立的甜点，撒上磨碎的巧克力和切碎的坚果。