虾肉含有omega-3多不饱和脂肪酸，碘，锌，硫，钙，钾和镁。 这种美味的好处是蛋白质含量高，但脂肪含量低，缺乏碳水化合物。 对于那些节食的人，建议将虾包括在饮食中。 您甚至可以在空腹时食用它们。 许多啤酒爱好者认为虾是泡沫饮料的最佳零食。
选择你的食谱
捕鱼后，立即将普通虾直接倒入装有沸水的巨大锅炉中，煮沸几分钟，然后冷冻。 在商店中，您可以按包装和重量找到虾。 袋子上的数字表示虾的大小（口径）。 如果您看到90/120，则在您面前的是最小的虾，每公斤90至120件。 国王和老虎虾被带到俄罗斯，乌克兰，白俄罗斯和前苏联的其他国家，通常是在特殊的农场上种植的。 无论虾的大小和来源如何，您都需要记住它们煮得很快。 长时间的热处理实际上会杀死所有营养成分，而肉会使它变得无味而坚韧。
有很多方法可以制作啤酒虾。 例如，可以将其油炸。 购买虾解冻。 加热锅，倒入少量虾，加盐，等待2-3分钟。 盐会使虾放掉最后要排出的水。 然后将虾倒入装有橄榄油或葵花籽油的锅中，撒上莳萝和黑胡椒。 煎3-5分钟，直到虾变成褐色。 上菜前，将准备好的炸虾倒入半个柠檬汁。
如果用大蒜炒虾，虾非常好吃。 将植物油倒入热锅，倒入虾仁300-400克。 盐和胡椒粉。 将虾炒1-2分钟。 搅拌虾，然后加入2-3瓣切碎的大蒜，干或新鲜的莳萝。 再煎3-4分钟。
食用前，最好将炸虾放在干纸巾上放置几分钟，以吸收多余的油脂。
啤酒虾可以放入啤酒中。 将虾倒入锅中，加盐，加盐，胡椒粉，月桂叶，丁香，莳萝和欧芹。 将其倒入1杯任何啤酒中，煮沸。 之后，减少热量，将虾煮2-3分钟。
用胡椒炖的虾非常辛辣。 将适量的虾倒入锅中，加入三分之一的黄油。 盐，加月桂叶，干丁香，莳萝。 您可以将锅中切碎的柠檬皮切成薄片（其数量取决于虾的质量）。 这种烹饪方法的主要香料是胡椒。 除了普通黑胡椒，在虾中加一点辣椒或普通红椒。 煮2-3分钟，不时搅拌。 胡椒和黄油的结合将使虾肉同时嫩嫩。
您是否知道，如果解冻1千克普通虾（口径70/90），您将得到450克。 如果分开头部并拆下外壳，将仅剩下110-140克肉。
在微波炉里的美味虾。 这种方法对那些意外来访的客人来说是个好方法，但是没有时间站在炉子旁。 将冷冻的虾放入漏勺中，在温水中冲洗直至所有冰融化，然后将水排干。 将虾放入玻璃盘，盐，胡椒粉中，加入蔬菜和少许黄油。 盖好并放在微波炉中。 将计时器设置为10分钟。 虾煮熟后，您将有时间拿起杯子，倒啤酒和邀请朋友们来餐桌。