为什么许多餐馆在困难的危机时期退出市场，而有些却维持生计？ 为什么员工实际上从许多机构中枯竭，而其他餐馆老板却设法保留了他们的团队？ 客户忠诚度的秘诀是什么？ 如何确保在需求下降的情况下，自发的探访变成新的和计划的，餐馆的顾客带来了越来越多的朋友？
选择你的食谱
乍看之下，所有这些问题的答案都浮出水面。 不专业和不成功的玩家离开了市场，让位给了更多成功的公司，在危机中幸存下来的餐馆设法挽救了关键人物，而客人也没有停止去餐馆，他们只是从一个地方流向另一个地方。 这样的论点可能并非没有意义。
尽管如此，激发顾客忠诚度的过程还是由数百家小餐馆组成，每个餐馆老板都必须考虑到这些小东西。 客人的心情取决于许多因素，这些因素共同构成了对餐厅，其美食，氛围和员工的真实，真诚，积极的忠诚。
如前所述，在危机期间，我们的客人变得更加挑剔和苛刻。 现在，他想以自己的钱来获得更多，他准备积极地结识新的美食感觉，比较餐厅，菜式和服务质量。 现代的客人是严格的，并不能弥补机构的缺点。
现在，餐厅老板需要更多的内部储备，毅力和毅力，以使餐厅的装修与客人的期望保持一致。 现在，一个好的厨房将不再“淘汰”疏忽的服务，而出色的服务不能弥补厨房中的不足。 在竞争日益激烈的现代条件下，为了获得忠诚度并获得客人的认可和忠诚度，与以前相比，它需要付出更多的努力。