引入双赢的选择，为冬季餐桌美味地煮白菜。 该配方已经经过了几代人的测试。 我们在家庭中使用它已有十多年了。 曾祖母是第一个开始用这种方法烹饪白菜的人，从那时起，越来越多的亲戚更喜欢用这种方法做白菜。 事实证明，它很快，很简单而且非常好吃。 另外，通过这种方式，即使在冬季和春季也可以收获卷心菜。
选择你的食谱
您将需要
- 产品：
- •白菜–2公斤
- •大蒜-4瓣
- •胡萝卜-3-4个（可品尝）
- 腌料：
- •1升水
- •2汤匙。 l盐
- •1汤匙。 砂糖
- •0.5杯植物油（无味，精制）
- •1杯9％的醋
- 陶器：
- •砂锅
- •玻璃罐
使用说明书
1个
煮白菜非常快。 由于这一原因，该食谱不仅扎根，而且在我们的大家庭中广为流行，因为每个家庭主妇都希望快速，美味地养家糊口。 因此，首先您需要煮蔬菜。 为此，将白菜从上部叶子上清洗干净，切下树桩，切成碎片。 将蒜瓣去皮并切成薄片。 将胡萝卜去皮并在中度刨丝器上揉搓。
2
接下来，您需要煮卤汁。 为此，将适量的水倒入锅中，倒入所需量的糖，加盐。 彻底搅拌，使糖和盐的晶体开始溶解。 之后将植物油和醋加入腌料中。
3
将所得混合物着火。 腌料开始沸腾后，立即将火熄灭，将蔬菜倒入带有沸腾热腌料的平底锅中。 在蔬菜上，从锅或盘子上倒一个盖子，然后压紧。
4
白菜应在室温下腌制1天。 为此，您可以将其放在桌子上。 24小时后，将白菜送到冰箱保存。 同时，可以将其预先包装在装有盐水的玻璃罐中。
注意一下
蔬菜需要放在一个小锅中，因为将压迫物放入冰箱然后再放入冰箱比较方便，例如，如果您不想将其转移到罐子中。
有用的建议
如果您喜欢切碎的白菜，可以用刀而不是大块切碎白菜，但尽量不要切成薄片。