油桃馅饼-简单而且非常美味的糕点，即使没有经验的家庭主妇也能做到。 面团可以是任何东西：酵母，泡芙，沙子，饼干。 馅饼是在常规烤箱，慢炖锅或微波炉中烘烤的；如果需要，可以通过添加个性来修改基本食谱。
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家庭烘焙的特点：如何烹饪最美味的馅饼
为了使蛋糕多汁且口味丰富，选择合适的水果进行馅料很重要。 成熟但不熟的油桃可以很好地保持其形状。 损坏，发霉或其他缺陷的水果应丢弃。 节省馅料是不值得的，更多的是，馅饼变得更美味。 如果没有新鲜的油桃，可以使用罐装或冷冻的。 其他水果也可以用作馅料：杏，李子，桃子甚至苹果。 带有多种类型水果的各式各样的馅饼有趣的味道。
油桃的一个很大的优点是它们的低卡路里含量。 遵循这些图的人，最好在不添加油和减少糖分的情况下，在轻质的面团上烘烤馅饼。 脆皮糕点的糕点的营养价值更高-一块100克的这种派至少包含300 kcal。 鲜奶油，糖或巧克力糖霜甚至糖粉都会增加卡路里。 但是，如果您保持节制，那么水果蛋糕只会受益：油桃富含抗坏血酸，钾，镁和其他有用的微观和宏观元素。
酥油馅饼：经典
原始甜点，加上杏仁粉和马斯卡彭奶油。 蛋糕的味道细腻，照片看起来很漂亮，适合摆在节日餐桌上。 美味佳肴包含很多卡路里，遵循这些数字的人应该被限制在一小块。
成分
- 230克优质小麦粉;
- 100克黄油;
- 50克糖粉;
- 2个鸡蛋
- 1个蛋黄;
- 糖70克；
- 150克马斯卡彭;
- 6汤匙 湖 杏仁屑
- 600克罐装油桃。
将黄油和糖粉擦成均匀的团块。 加入蛋黄，分部分加入面粉。 揉熟生面团，将其收集在碗中，用保鲜膜包好，放入冰箱半小时。
煮杏仁屑，在咖啡研磨机或搅拌机中将去皮的果仁磨碎。 用融化的黄油在耐火材料上加脂。 撒上杏仁粉。 将面团摊成一层，放入模具中，压扁，制作低边，用叉子刺穿底部几次。 将工件送入加热至200度的烤箱，烘烤15分钟。
从糖浆中取出油桃，干燥，切成薄片。 用糖打鸡蛋，加入马斯卡彭，然后用潜水搅拌器拌匀。 将奶油倒在脆饼上，将油桃切片铺在上面，使其类似于鳞片。 将杏仁碎末撒在蛋糕上，然后放入烤箱中。 在170度的温度下烘烤40分钟。 将完成的甜点冷却后，直接切成薄片。
油桃夹心芝士蛋糕：分步烹饪
慢炖锅将帮助您快速准备美味的自制馅饼。 这样的糕点不在节日餐桌上供应，但对于家庭茶饮很有用。 成分的比例可以更改为口味，尤其是水果和糖。 馅饼很丰盛，每100克包含约260卡路里的热量。 甜点可以在烘烤后立即食用，但冷藏后会更美味。
成分
- 400克低脂软干酪；
- 100克优质小麦粉；
- 米粉90克；
- 60克黄油;
- 2个鸡蛋
- 130克酸奶;
- 2个成熟的大油桃（或4个较小的油桃）；
- 1茶匙 发酵粉
- 1茶匙 香草糖
- 170克砂糖。
将软化的黄油（50克），酸奶，鸡蛋，干酪，普通糖和香草糖放入搅拌碗中。 将一切都打成均匀的团块。 将米粉和小麦粉与发酵粉混合，将面粉分批加入黄油-酸奶混合物中。
清洗，干燥，油桃，切成两半，除去种子。 将炉膛切成薄片。 用黄油润滑多锅碗，将一半的面团用硅胶刮刀抹平。 将油桃撒在上面，盖上面团的第二部分，然后再次压扁。 将“烘焙”程序设置1小时，然后关闭多功能电热锅盖。
周期结束后，让蛋糕在慢炖锅中再静置5-7分钟，然后将糕点放到盘子上。 冷却蛋糕，撒上糖粉，然后全部或切成薄片食用。 每份都可以辅以一勺清凉的酸奶或生奶油。
简单的开菲尔派：逐步食谱
一种简单而美味的甜点，适合婴儿食品。 蛋糕柔软，通风，芳香。 它可以冷热食用，糖的含量容易减少，味道不会受到影响。 可以使用自制酸奶，低脂酸奶油或不含添加剂的酸奶代替开菲尔。
成分
- 150毫升低脂开菲尔；
- 2杯小麦粉；
- 1杯糖
- 1个鸡蛋
- 5个油桃;
- 0.5茶匙 苏打水
- 撒上糖粉。
开菲尔加糖和鸡蛋混合，加入过筛的面粉和苏打水混合。 为了使面团均匀，最好使用搅拌机。 您无需扑灭苏打水：如果进入乳酸环境，特有的斑点会消失。
洗净，干燥，除去油桃。 将水果切成薄片。 将面团倒入上油并撒有面粉的模具中。 将水果片放在上面。 在170度的温度下烘烤40分钟。 冷却成品蛋糕，撒上糖粉或杏仁花瓣。