用面糊炸鱼非常好吃，同时绝对不难准备一道菜。 它具有很高的营养价值，由于蛋白质，维生素和其他有价值的成分含量很高，因此非常有用。
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营养学家建议定期在饮食中加入鱼类菜肴。 大多数鱼类富含蛋白质，不饱和脂肪酸，脂溶性维生素和微量元素。 所有这些组件对于身体的正常运作都是必不可少的。
为了准备美味的鱼菜，可以将半成品在烤箱中炸，炖，烤。 特别受欢迎的是用面糊炸鱼。
面糊是一种面糊，在油炸之前，必须先将蛋糕混合物块浸入。
为了准备这道令人难以置信的美味佳肴，鱼片最适合。 您可以在商店购买现成的半成品，也可以自己切鱼。 为此，必须将其洗净，清除鳞屑，切下头部，去掉内部，沿山脊切开并从肋骨上去除鱼片。 之后，您需要将半成品切成小块，放在盘子里，加盐，在室温下静置5-10分钟。
准备冷冻鱼或鱼片时，必须先将其解冻。 无需从融化的鱼片上除去表皮，因为如果没有它，它在烹饪过程中会散开。 产品完全融化后，即可开始烹饪。
除霜最好在室温下进行。 因此，该产品保留了最大量的水溶性蛋白质和维生素。
要制作面糊，您需要3个鸡蛋，200克面粉，一杯牛奶，盐和香料。 将鸡蛋打入深碗中，然后加入盐，香料和面粉。 必须将所有成分充分混合并逐渐倒入牛奶。 由此产生的面糊足以煮500-800克鱼片。 重要的是不要过厚。 准备好的面糊应该具有开菲尔的一致性。 它不应该有结块。
在底部较厚的深锅中，您需要倒入葵花籽油并充分加热。 鱼片必须交替浸入面糊中，然后在热煎锅上摊开。 将鱼片各边煎4至6分钟。 油炸时间取决于半成品的厚度。 用面糊烹饪牛排时，需要增加烹饪时间。 为了使大条鱼准备就绪，可以在炸完后盖上锅盖，减少热量，然后将鱼煮5-7分钟。
烹调后，将炸好的鱼块放在纸巾上几分钟。 这是去除产品中多余脂肪的必要条件。 纸巾可以完美吸收它们。
成品鱼应放在分盘上。 它可以与煮土豆，土豆泥，大米，荞麦，蔬菜一起食用。
为了使这道菜具有辛辣的味道，您可以在啤酒面糊中炸鱼。 烹饪非常简单。 在一个深碗中，混合1杯面粉和1杯淡啤酒，以及盐，香料和切碎的草药。 在完成的面糊中，您需要浸入鱼片，然后将它们分散在带有加热植物油的热煎锅上。 将两边的鱼片炒4-6分钟。