水稻是最古老的农作物之一，不仅在东方广泛传播，而且在许多其他国家也广泛传播。 它既可以作为独立产品使用，也可以作为美味的配菜使用，也可以用于准备包括甜点在内的各种菜肴。 由于卡路里含量相对较低，因此营养丰富。
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卡路里含量和大米成分
水煮米饭的卡路里含量为每100克303卡路里；同时，蛋白质包含7.5克，脂肪-2.6克，碳水化合物-62.3克；牛奶中的稀饭的卡路里含量稍高-330大卡。 如果在这种菜中加黄油或蜂蜜，它会增加更多。 因此，在节食之后，应优先考虑用双锅煮熟的米或在水中煮的米。
大米含有大量的B族维生素：硫胺素，吡pyr醇，叶酸和核黄素。 以及维生素PP，H和维生素E，它们有助于从体内清除有害物质，并负责皮肤状况。 它包含健康的不饱和脂肪酸，淀粉和膳食纤维。
但令人惊讶的是，该产品富含多少矿物质。 它含有大量的硅，铝，铜，钒和磷。 另外，大米还含有镍，铬，硒，碘，锌，铁，锰，氟，磷，钙等物质。
大米的有用特性
大米富含人体必需的微量元素和营养物质，使人体感到正常。 它是碳水化合物的宝贵来源，由于含有大量卵磷脂，因此可以增强能量并刺激大脑活动，还可以增强神经系统。
此外，由于该产品不含有害胆固醇，并且脂肪含量极低，因此被认为是饮食产品。 这就是为什么它对有心脏或血管问题的人特别有用。
大米从体内去除了多余的盐分，有助于改善消化率并使新陈代谢正常化。
大米对胃液，胃炎或胃溃疡酸度增加的人也有用。 它轻轻包裹胃壁，保护粘膜不受刺激。 他还建议在急性腹泻时进食，因为他具有“固定”肠道的特性。
对于便秘者，应避免摄入过多的大米。