果酱是一种由水果和糖制成的甜点。 通常，他们将其保留，以便在寒冷的冬天晚上可以品尝茶和各种糕点。 但是，即使是罐装形式，果酱也有其有效期。
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如何储存果酱
与可以在+ 20°C的最高温度下存储的其他罐头食品不同，果酱必须保持在不超过+ 15°C的温度下。 最佳选择是在零以上10至15°C。 同时，直射的阳光不应进入堵塞的房间，空气也不应太潮湿。
深色的地下室最适合存储果酱，但是绝对不要用水淹没。
还建议不要将果酱瓶暴露于极端的温度下降中，也不要将其存放在寒冷的地方。 否则，产品可能会由于罐中积聚的冷凝物而迅速加糖或发霉。 由于空气湿度高或地下室中有水，果酱瓶上的金属盖可能会生锈。 所有这些不仅会使果酱的味道变差，甚至会破坏果酱的味道-在这种情况下，甚至将其用于烘烤也很危险。
正确准备和保存果酱也很重要。 例如，该产品可以在灭菌不足的库中发酵。 如果果酱中的糖不够，并且在扭曲时罐子被弄湿，也会出现霉菌。
储存多少果酱
根据所有有关场所和产品妥善保存的规范，果酱可以保存3年。 在此期间，所有有用的物质和维生素都将被储存在其中，但是，随后的每一年将减少它们的含量并稍微改变产品的口味。 如果五年或七年的果酱没有被霉菌覆盖，则不太可能对健康造成危害，但是它将不再有任何好处。
如果卡纸上覆盖有薄薄的霉菌，请勿立即将其丢弃。 您可以小心地取出模具，重新煮沸果酱，然后将其用作烘烤的馅料。
果酱是例外，果酱是由带有凹坑的水果制成的：樱桃，樱桃，杏子，桃子，樱桃李子或李子。 水果种子的成分包括氢氰酸，在长期储存后会变成有毒物质。 因此，建议在准备之日起1-1.5年内使用此类果酱。 较旧的果酱最好不要食用或至少限制其食用量。 一年后，您就不能再吃骨头，甚至不能吃甜杏子，因为这会导致中毒。
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