所有俄罗斯人最钟爱和期待已久的假期将很快到来，因此该为新年餐桌制作菜单了。 简单而美味的小吃准备得很快，并为熟悉的新年菜肴增添了多样性。
选择你的食谱
红鱼子酱酿的蛋
成分
-4个煮鸡蛋；
-80-90克红鱼子酱；
-费城奶酪70克；
-一些盐和胡椒粉；
-果岭。
做饭
小心地将去皮的煮鸡蛋切成两半，然后除去蛋黄。 将蛋黄捣成碎末，与奶酪混合，加盐和胡椒粉。 用填充物填充一半的蛋白质。
对于每个酿鸡蛋，在上面放约10克红色鱼子酱。
放在盘子里，用新鲜的香草装饰。
球形鲱鱼
成分
-230克咸鲱鱼；
-3个煮土豆；
-2个煮熟的甜菜；
-50毫升蛋黄酱；
-生菜叶子；
-盐和胡椒粉。
做饭
冷却煮的甜菜和土豆，去皮。 成品蔬菜用细磨碎机或中号切丝机磨碎。 将磨碎的蔬菜与蛋黄酱混合，加入盐和胡椒粉。
将质量分成相等的小份，制作蛋糕。 在每个蛋糕上放一小片鲱鱼，形成一个球。
将完成的球放在莴苣叶上，根据需要进行装饰。
开胃菜鲱鱼和黑面包
成分
-100-120克鲱鱼（鱼片）;
-煮胡萝卜；
-1个加工奶酪（“友谊”或“轨道”）；
-1汤匙蛋黄酱；
-盐，胡椒粉；
-黑面包。
做饭
切碎鲱鱼片。 将奶酪和煮熟的胡萝卜磨碎。 混合奶酪，胡萝卜和鲱鱼，盐，加入蛋黄酱。
将所得的块状面包切成薄片。 用柠檬片和橄榄装饰。
三文鱼和奶酪馅饼
成分
-13-15个现成的水果馅饼；
-170-200克微盐腌三文鱼；
-1个“轨道”奶酪；
-1个新鲜黄瓜；
-煮鸡蛋；
-蛋黄酱。
做饭
奶酪和鸡蛋g。 将黄瓜和三文鱼切碎。
加入少许蛋黄酱和盐将所有食物混合均匀。 用产生的馅料填充馅饼。 装饰着红色鱼子酱或绿色。
