松饼是松饼的一种。 该甜点由小麦或玉米粉制成，并添加了各种成分：干酪，水果，浆果，巧克力，坚果。 准备这道菜需要一点时间，即使是挑剔的美食家也能从中得到乐趣。
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凝乳松饼食谱
要煮豆腐松饼，您将需要：
-250克黄油或人造黄油;
-300克奶酪；
-250克砂糖;
-500克面粉;
-4个鸡蛋；
-½杯葡萄干（去核）；
-1个柠檬；
-¾茶匙 苏打水
-盐。
对于釉料：
-1杯糖粉；
-3汤匙 湖 醋栗汁。
用开水将柠檬烫烂，小心地切开皮并在细磨丝器上切碎。 从½柠檬中榨汁。 将干酪穿过绞肉机，然后将小麦面粉过筛。
事先从冰箱中取出黄油或人造黄油，使其变软。 然后用打蛋器或搅拌器在碗中搅拌糖和黄油。 分别添加一个鸡蛋，磨碎的柠檬皮和半个柠檬汁，干酪，葡萄干，少许盐，面粉和小苏打，然后在柠檬汁中淬火。 充分混合所有内容并揉成面团-一致的话，它应该类似于酸奶油。
将面团放入硅胶松饼罐中，填充约2/3。 在中等温度（约180°C）的烤箱中烘烤25-30分钟。 然后从烤箱中取出烘焙食品，小心地从模具中取出，让松饼冷却。 然后盖上釉。 要准备它，请将糖粉与醋栗汁混合直至均匀。 在温暖的烤箱中烘干釉面的松饼，并根据自己的喜好进行装饰。
巧克力松饼食谱
为了根据该食谱制备豆腐松饼，您需要以下产品：
-250克软干酪；
-250克砂糖;
-1个鸡蛋；
-150克巧克力；
-200克小麦粉；
-30克可可粉；
-1茶匙 苏打水;
-1/4茶匙 盐;
-250毫升水；
-80毫升植物油；
-1汤匙 湖 食醋
-1茶匙 香草精。
将烤箱预热至180°C。 用纸坯布置松饼模具。 搅拌直至在小碗软干酪中滑软，然后加入一部分砂糖（约50克）。 加入鸡蛋，将所有东西混合均匀。 将巧克力在粗磨丝器上磨碎，然后将得到的巧克力碎片与凝乳块混合。
将面粉筛入一个大碗中，并将其与剩余的糖，可可粉，苏打粉和盐混合。 加入水，植物油，6％的食醋，香草精，并将所有成分混合均匀。
将准备好的面团松饼模具填充一半。 在每种形式的中央放一汤匙的干酪。 在烤箱中烘烤20-25分钟，直到取出的松饼中间插入的木牙签保持干燥。
然后从罐子中取出烘焙食品，在金属丝架上完全冷却即可食用。 如果需要，松饼可以涂上柠檬或橙釉。
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