伏牛花的浆果在许多国家被厨师用作调味料。 如果没有这种灌木的果实，就无法想象乌兹别克抓饭会被放入茶，果冻，蜜饯中，并添加到肥肉，烧烤，果冻，果酱和其他菜肴中。
选择你的食谱
中亚地区几乎所有菜肴都是用伏牛花浆果烹制的，借助它们，您可以酸化肥肉汤，烤肉串和肉末。 这种调味料不仅添加到羊肉和牛肉中，还添加到鸡肉，鸭肉，鹅和part中。 例如，任何家禽都可以塞满大米，洋葱和切碎的伏牛花浆果。 其他调味料也放在此类菜肴中：胡椒粉，zira，大蒜，香菜，罗勒。 顺便说一句，伏牛花浆果不必添加到肉中，您可以用它们制成精美的酱料并将其用作菜肴的添加物。 为此，需要浸泡水果，待它们变软后，用筛子擦拭。
果汁是由伏牛花的水果制成的，其他饮料也都带有色素。 如果将浆果放在玻璃瓶中，倒入冷水，然后放入地窖中，过一会儿，您会得到美味的俄国啤酒。 如果手边没有柠檬，可以用伏牛花汁代替。
对于不同的菜肴，既可以使用新鲜浆果也可以使用整个浆果，还可以将其切碎。 它们将有助于提供新鲜的汤，例如豌豆，浓郁的味道和香气。 在塔吉克美食中，将水果放入香肠和saekhat汤中。
这种灌木的叶子不那么受欢迎，但仍然可以用来烹饪。 它们可以完美地替代浆草，因此您可以用它们烹制美味的绿白菜。 嫩叶也加入腌料和蔬菜沙拉中。
如何用伏牛花浆果制作凉茶？
在夏天，您可以使用伏牛花的新鲜浆果制作茶，并在冬天干燥。 将1汤匙浆果放入茶壶中，倒入1杯开水，使其冲泡30分钟。
顺便说一句，您可以在浆果中添加新鲜的叶子和细树枝的灌木。 这种饮料将使人体富含维生素，并有助于增强免疫力。