用慢炖锅煮的羊肉非常柔软，多汁且芳香。 您可以在肉中添加蔬菜，香料，草药，这道菜将变得更加健康和开胃。 羔羊在家中煮1-2个小时，加热后不会失去其味道。
选择你的食谱
羊肉和土豆和李子
一个带有高加索人的口音的有趣选择：酸甜梅子会增加羊肉的调味料，而大量蔬菜则可以帮助您避免额外的配菜。 那些喜欢精致菜肴的人可以减少大蒜的含量。 最好使用年轻的肉，它没有特征性的气味并且较软。
成分
- 骨头上1公斤羊肉；
- 1公斤土豆；
- 1个多汁的大胡萝卜;
- 200克去核李子;
- 2个洋葱;
- 1头大蒜;
- 2汤匙 湖 精制植物油；
- 2片月桂叶；
- 黑胡椒10粒；
- 0.5茶匙 zirs;
- 盐。
清洁静脉和薄膜上的羊肉，冲洗并用纸巾拍干。 将肉切成小块，并在装有橄榄油的多锅碗中炸。 当羔羊变成棕色时，加入切碎的洋葱和胡萝卜条。 搅拌，炸蔬菜和肉5-7分钟。
将土豆去皮切碎，洗净西梅，切碎大蒜。 将土豆放在肉上，再加入大蒜，李子，黑胡椒，豌豆，zira和盐。 倒入水中，它应该覆盖所有成分。 合上多功能锅的盖子，设置“灭火”模式，将羊肉煮2小时。 盖子盖好后，让碟子冲泡约半小时。 将羊肉与新鲜的香草和谷物面包一起食用。