也许只有素食者才能想象不吃肉的生活。 现成的肉类产品，例如香肠或香肠，人们不变地使用，其余的肉用于准备各种菜肴。 但是很少有人知道，过多食用哺乳动物的肉会导致不可逆转的健康问题。
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什么是危险的肉？
如上所述，对人类最有害和最危险的是红肉，即猪肉，牛肉，羊肉。 健康营养领域的最新研究表明，红肉的滥用会导致各种肿瘤疾病的发展，消化器官最容易受到影响。 经过热处理（即油炸，吸烟，腌制等）的肉类会增加患肠癌的风险。 在烤架上准备肉或在锅中长时间煎炸时，会形成物质-致癌物质，会对整个身体产生负面影响。 红肉含有反式脂肪，其反作用会影响心血管系统。 滥用任何形式的肉类都会引发2型糖尿病。 长期以来，人们一直注意到素食者患这种疾病的频率大约是后者的一半。
我必须放弃肉吗？
有了这些，您就不能完全拒绝肉，因为它含有生命所必需的氨基酸，这些氨基酸参与人体的许多过程。
如何减少肉类带来的危害？
为了不损害健康，有必要吃成品形式的肉类产品，每周最多可食用500克。 最有用的是肉汤或蒸熟的肉。 通常，最好优先选择不会伤害人体的白肉或鱼。
什么产品拒绝？
饮食中应大大减少烟熏香肠，香肠和各种加工食品。 在制备它们时，使用了很多化学填充剂，这也没有带来健康益处。