在家烹饪奶油芝士很简单，如果在烹饪过程中添加香菇，您将获得令人赞叹的美味！
选择你的食谱
要用蘑菇制作自制的奶油干酪，您将需要以下产品：
- 自制奶酪-0.5公斤
- 蘑菇-200-250克
- 鸡蛋-2件
- 酸奶油（最好是自制的）-2汤匙
- 黄油-50克
- 盐（最好是磨碎的）-约2/3茶匙
- 小苏打-约2/3茶匙
- 绿党（莳萝和欧芹）-1小束
- 大蒜-1-2瓣
奶油奶酪的蘑菇应选择较小的白色，帽子内部不应有深色盘子。 在烹饪之前，应将它们洗净，用开水烫一下，在植物油，盐和胡椒粉中炸至淡淡的味道。 冷却至室温，切碎并放在一边。
要准备奶酪块，您将需要两个锅：大锅和小锅。 在一个大锅里，我们收集一点水并着火。 奶油干酪必须在水浴中煮熟。
将干酪放入小锅中，将鸡蛋打碎，加入酸奶油，软化的黄油，苏打和盐，用搅拌机将其打碎，放入水浴中煮奶酪块，不断搅拌直至完全均匀和粘稠。
将切碎的蘑菇和切碎的蔬菜加到融化的奶酪团中。 为了增强辛辣度，您可以添加1-2瓣大蒜，并在压蒜器中压碎。 再一次，用搅拌器打满整个团。
准备好融化的奶酪倒入存储容器中。 它可以是普通的玻璃罐。 带有宽颈和螺旋顶部的小罐子非常适合。
奶酪冷却到室温后，您可以将其放入冰箱。 奶酪随时可以吃。 您可以将其涂在面包上，用它烹饪各种三明治，然后将其添加到意大利面中。
火腿可以代替火腿，也可以用作填充剂；在准备过程中，您还可以添加少许孜然。 自制奶油芝士是快速食用高热量零食的绝佳救星。 这种自制产品的味道将吸引整个家庭的成员。