译自德语-forshmak译为“冷开胃菜”，这并不奇怪，因为这是该菜第一次在普鲁士美食中开始制作。 然后，犹太人借用了这个食谱，并且在对前羊驼进行了重大改动之后，将这种零食的食谱带给了我们。
选择你的食谱
您将需要
- -油中加入300克鲱鱼或鲱鱼片
- -2条白色面包
- -2个鸡蛋
- -2个洋葱
- -100克黄油
- -1个酸苹果
- -1.5汤匙 牛奶
- -盐，香料
使用说明书
1个
将小麦条的切片浸入温牛奶中，并保持很长时间，使其变软。 从鲱鱼中取出所有骨头，甚至小骨头。 削去苹果皮，用刀除去中心，切成薄片。
2
将洋葱去皮切成四等份。 煮鸡蛋，没有壳。 通过绞肉机研磨准备好的成分，挤压浸泡的面包，将其从多余的液体中保存下来并附着在碎肉上。
3
尝试一下，如有必要，添加或调味。 彻底混合鲱鱼肉末，并在最后加入软黄油并再次搅拌。
4
将百果馅放在鲱鱼上，用莳萝装饰。 同样，可以通过将这种“鲱鱼酱”涂在面包，薯片，饼干或煮土豆上来食用。