蓝莓是一种非常美味又健康的浆果。 它包含各种有机酸，维生素C，B1，B2，PP，锰等有用的物质和维生素。可以新鲜食用，可以制成蜜饯，果酱，葡萄酒，也可以制成精美的蓝莓蛋糕。 此外，用于这种蛋糕的面团可以是沙质的和饼干的。 而且，您可以制作蓝莓蛋糕而无需烘烤或大理石蛋糕。
选择你的食谱
您将需要
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- 10份蛋糕：
- 300克蓝莓；
- 一些肉桂或香草；
- 600克干酪和酸奶;
- 250克华夫饼;
- 400克糖;
- 150克黄油;
- 1杯奶油（脂肪含量22％）；
- 4茶匙 明胶。
使用说明书
1个
要制作大理石花纹的蓝莓蛋糕，请摄取300克蓝莓。 冲洗并仔细检查。 预留一些浆果进行装饰，然后将其余的捣碎成土豆泥。 您可以通过筛子进一步捣碎土豆泥。
2
将烤箱预热至180°。 磨碎华夫饼（您可以将它们通过绞肉机）。 将华夫饼与融化的黄油混合。 要使蛋糕香，可在此混合物中加入少许肉桂或香草。 将产生的团块放入烤盘中，使其表面平整。 在烤箱中烘烤10分钟，然后取出并完全冷却。
3
蛋糕冷却时，用鸡蛋和糖打凝乳。 质量应均匀。 将明胶浸泡在水中。 明胶准备好后，将其加入奶油中并充分混合。 然后将一部分带有明胶的奶油倒入豆腐块中，然后向蓝莓泥中添加一部分。
4
在冷却的蛋糕上，首先放置凝乳块，然后放置蓝莓。 搅拌蛋糕的顶层以学习大理石花纹。 在布置图层之前，请用羊皮纸包裹烤盘的侧面。
5
将蛋糕放入冰箱，直到干酪和蓝莓团块完全冷冻。 之后，将蛋糕从冰箱中取出，然后从模具中取出。 用您之前布置的蓝莓装饰。 您仍然可以在上面撒糖粉，或者用薄荷叶装饰。 一切都准备好了。