鲈鱼鱼也被称为劳拉克，“海狼”，卢比诺，koikan。 它属于鲈鱼家族，几乎没有骨头。 雪鱼肉的味道非常细腻，非常适合减肥食品。 这种鱼可以烤，炸和用烤蔬菜烹制。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于鲈鱼鱼
- 用柠檬烤：
- 2条鱼（冷藏
- 内脏）
- 4个柠檬;
- 香菜种子;
- 盐
- 30克黄油。
- 对于酱：
- 100毫升橄榄油；
- 半个柠檬汁；
- 2-3汤匙鱼汤。
- 对于藏红花和松子的鲈鱼：
- 1公斤鲈鱼鱼片；
- 50毫升口;
- 125毫升水；
- 2汤匙 葡萄干
- 少量松子；
- 一小撮藏红花;
- 盐
- 香菜。
使用说明书
1个
用柠檬烤鲈鱼清洗，内脏和洗净鱼。 用毛巾擦干，然后用盐和香菜种子的混合物在上面和里面擦。
2
洗净柠檬，切成圈。
3
用两层箔纸覆盖将在上面烤海鲈鱼的烤盘。 将一部分柠檬片放在上面，然后将鱼放在上面。 在鲈鱼的尸体中放几片柠檬片，将其余的柠檬片铺在上面，就好像覆盖了鱼一样。 用两层以上的箔纸覆盖其顶部，弯曲边缘并用信封密封。
4
将烤箱预热至220摄氏度，然后将装有鱼的锅放入锅中15分钟。 之后，取出鲈鱼，打开箔纸，在上面的鱼上涂黄油，再放回烤箱十分钟，直到完全煮熟。
5
做酱油。 将一半柠檬汁榨汁，然后将其与橄榄油混合。 加入温暖的鱼苗，拌匀。 上菜前，将鱼肉倒入酱汁中。
6
鲈鱼用藏红花和松子仁用纸巾将鱼洗净并擦干。 然后切成小块，撒上盐。
7
将波特酒倒入一个小锅中，然后用小火加热。 将洗净的葡萄干和藏红花放入碗中，混合，倒入温热的端口中，静置几分钟以使其溶胀。
8
在锅中轻轻炸松子，将葡萄干加葡萄干酒，倒入水，然后煮沸。 然后将两片鱼和汗水放入锅中，每边大约一分钟。
9
将鱼放在盘子上，加热，将酱汁煮到一半。 食用前，将鲈鱼倒入葡萄干酱，撒上松子，并用香菜叶装饰。
注意一下
鲈鱼可以简单地在深锅中用大量植物油油炸。 最主要的是不要过度烹饪。 要准备一份重为500克的鲈鱼，只需在每一侧煎4分钟即可。
有用的建议
烤薯角，红洋葱番茄沙拉和各种炖菜非常适合搭配鲈鱼搭配。 但这是少数与水稻搭配不良的鱼类之一。
- 制作鲈鱼的食谱起Igor Ugolnikov
- 烹饪鲈鱼