康普茶在20世纪初出现在俄罗斯，并在80年代广泛传播。 如今，尽管事实上在其帮助下获得的饮料具有有价值的治疗和预防特性，但它却被人们遗忘了，并且已经非常罕见。
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康普茶是一种看起来很奇怪的农作物。 上部致密而有光泽，下部类似于一串悬挂的线。 从生物学的角度讲，它是酵母菌和醋酸细菌的共生体，通常使用3升玻璃瓶装康普茶。 为此，切勿使用聚氯乙烯或聚苯乙烯制成的金属器皿和容器。
2
将一罐茶蘑菇放在远离窗户的阴凉处，因为直射的阳光和寒冷对其同样有害。 最好将装有蘑菇的容器放在一个特殊的盒子里。 尝试确保抽屉通风并没有异味。
3
用餐巾或纱布盖住容器，以防止灰尘和昆虫进入，但决不要用盖子盖住罐子。 蘑菇应该。
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康普茶在25度左右时感觉最佳。 低于17度的温度对他有害。
5
要准备茶溶液，请仅使用预先煮沸的冷却水。 您不能将蘑菇放在糖质较差的水中，也不能将其倒在上面。 它会灼伤他的身体。
6
红茶菌应定期清洗，最好用泉水清洗。 在夏季，必须在1-2周后完成，而在冬季3-4周后才能完成。
7
如果茶溶液改变时间不长，真菌可能会生病并死亡。 如果顶层出现褐色涂层，请充分冲洗蘑菇，除去蘑菇的顶层，然后放入新鲜的茶溶液中。
8
如果由于某种原因（例如，在长途旅行中）而无视康普茶而导致水分蒸发并干dried，请不要急于将其丢弃。 如果用新鲜的茶溶液倒入蘑菇，蘑菇就会变得栩栩如生
9
如果您决定一段时间不使用红茶菌，但又想保存它，该怎么办？ 取出一些蘑菇。 将罐子放入冰箱。 经常用凉水冲洗蘑菇。 在低温下，其活性明显降低。