猪肉干火腿在西班牙是一个真正的吸引力。 此美食必须得到尊重。 杰蒙（Jamon）只为独奏者服务，若有所思地选择伴奏-例如某种瓜类。 为了不让任何东西掩盖使用Jamon的乐趣，必须妥善存放。 否则，昂贵的美味佳肴可能会变质，这是不可接受的。
选择你的食谱
您将需要
- -塑料膜；
- -箔;
- -冰箱。
使用说明书
1个
Jamon可长时间保存，但温度要求不高。 如果您在骨头上购买了Jamon，请在室温（约20度）下冷静地放置它。 未切割的火腿可以撒谎一年或更长时间，切割的火腿将需要更快地食用-大约六个月。
2
无骨jamon对温度条件的要求更高。 最佳温度为0到5度。 密封包装的火腿可以存放大约一年。 如果已打开真空外壳，则将Jamon用塑料薄膜紧紧包裹，并在一个半月内尝试使用。
3
如果您购买了真空包装的火腿，则将其在冰箱中放置不超过6个月。 请在两周内使用开放包装。 躺在更长的jamon不会恶化，但会大大恶化其味道。
4
不要将火腿打开，它会很快风化。 打开的塑料包装用保鲜膜或铝箔紧紧包裹。 骨头上切好的火腿可以用其他方法保存。 切成薄片，保留上半部分，在吃完下一部分美味之后，小心地用一片肉覆盖。 如果未保留这样的“盖子”，则可用羊皮纸或蘸有橄榄油的布将切片紧密包裹。 可以保持Jamon和箔纸的新鲜度。 将其紧紧包裹在火腿的开口部分。
5
如果将jamon放在冰箱中，请取出并在室温下静置一会儿再使用。 之后，开始切片。 包装并清洁剩余的美味，直到下一次。 如果切碎的果酱的送达时间延迟，请用浸有冷水的毛巾盖好，并充分挤压。 因此，您可以保护Jamon免受干燥和干裂。