长期以来，水果和蔬菜切片一直被认为是节日餐桌和日常餐桌不可或缺的一部分。 毕竟，这是甜点，葡萄酒开胃菜和便餐。
选择你的食谱
您将需要
- -蔬菜和水果；
- -一道菜；
- -锋利的刀（或切碎机）。
使用说明书
1个
首先，必须注意水果和蔬菜的外观，因为它们必须在桌子上躺很长时间，并且必须通过此项测试。 换句话说，水果和蔬菜应该非常新鲜，不能被打并且对皮肤没有任何损害。 因此，切片时必须选择最新鲜的，但同时又要有弹性和密实的水果。
2
有必要正确地计算切割时间，甚至在食用前最好切水果和蔬菜。 毕竟，蔬菜和水果与空气接触的越少，它们保持开胃的时间就越长。 如果无法做到这一点，请事先准备柠檬，并在切块上定期撒柠檬汁。 这将有助于避免水果和蔬菜变黑。
3
为了使切割尽可能薄，您需要预先准备一把锋利的刀，或者说几把。 事实是，切水果时，刀在皮肤上非常钝。 如果您每次都削刀而不是改成更锋利的刀，则会浪费很多时间，这是不可取的，尤其是在需要切很多水果和蔬菜的情况下。
4
水果切成薄片，细圆圈，立方体。 一种可供选择的服务：在盘子的底部以“炮塔”的形状螺旋状排列橙子和苹果的圆圈，以便在盘子的中央有一个孔，该孔中可以插入切成薄片或稻草的硬苹果或梨子。
5
蔬菜和水果切片的另一种流行变化是卷曲。 为此，您需要一个特殊的刨丝机，可以在任何硬件商店中找到。 而且由于各种特殊的装置，水果甚至可以以花的形式表现出来。 这种装饰性切割的名称是雕刻。
注意一下
蔬菜和水果在切片前必须彻底清洗，因为在食用前它们不会经过热处理。
有用的建议
如果在您看来客人无法吃完所有的切块，则仅使用一半准备好的蔬菜和水果，因为如果不足够的话，最好切成稍后切掉，而不是扔掉变黑且风化的食物。