许多家庭主妇会定期遇到完全按照配方做所有事情的情况，但是烘烤不起作用。 面团太厚或太薄，导致产品无法烘烤，而是直接从烤箱传送到料箱。 女主人感到困惑，因为她需要多少面粉。 失败的可能原因可能是配方中的面粉量未正确测量。
选择你的食谱
您将需要
- -面粉
- -被测坦克
- -筛子
使用说明书
1个
面粉是散装产品，其性质随等级而变化。 即使在不同地区生产的同一品种，其湿度也可能不同。 这就是食谱指明测试一致性的原因，在混合成分时需要重点注意。
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但是，尽管如此，精确计量出面粉量的错误才对烘焙制造起着致命的作用。 食谱中最常见的数量是克，汤匙，杯子和玻璃杯。 在开始之前，请务必仔细阅读整个食谱。 例如，筛分时，面粉的体积会显着增加，因此，一杯蛋糕和一杯面粉的重量会有所不同。
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面粉罐有一定体积。 一杯子包含240毫升，1茶匙-5毫升，1汤匙-15毫升和1杯子-200毫升。 如果在食谱中的杯子中测量面粉，则将面粉装满杯子，但不要将其捣打。 将刀滑到杯子上，以除去面粉堆。 如果食谱没有单独说明该主题，则应始终取下杯子和玻璃杯中的幻灯片。
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1杯第一标准水分的小麦粉含量为140克。 并且在1杯优质面粉中将仅包含120克产品。 填充到边缘的多面玻璃将分别包含120克和110克面粉。
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用勺子测量面粉时，从袋子中sc起产品，然后轻轻敲击勺子，以抖落大的山峰。 你应该有一个整洁的小豌豆，大约等于勺子的大小。 因此，在茶匙中，您将有8克面粉，而在饭厅中大约为18-20克。
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如果您正确地测量了面粉，严格遵循配方，那么一切都会为您解决，您可以自豪地将新鲜的糕点放在餐桌上。
有用的建议
如果没有筛子，可以用普通的漏勺筛面粉