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如何写食谱

如何写食谱
如何写食谱
Anonim

您来参加晚宴,品尝了令人叹为观止的美味,最重要的是,这为您提供了新菜。 紧急联系店主并索取食谱。 这里出现了一个问题,如何记下食谱,以便您可以在厨房自己烹饪这种杰作。 该方案很简单。

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选择你的食谱

使用说明书

1个

最主要的是名字

正如弗龙格尔船长曾经说过的:“就像您叫游艇一样,它将航行!” 配方也一样:您为他的未来开辟了道路。 名称必须唤起积极的情绪和生动的画面,显然与烹饪艺术的杰作相关。 如果这是一个简单的技巧? 但是他被你的朋友完善了。 因此,这已经是“大师的Mannik”或“ Fedot的Mannik”。 最主要的是,您了解用哪种食谱烤制mannik。

2

产品清单

准备碟子所需的成分清单(它们是相同的产品),数量或比例。 为了方便起见,最好在列中编写。 不要太懒惰地写下一个完整的尺寸,这样厨房就不会发生任何事故。 是“ L”汤匙吗? 茶室 饭厅 甜品? 也许一升?

3

烹饪时间

一个重要因素是时间。 您必须明白,每分钟都很重要,是否可以用美味的菜取悦您的亲人。 或者,最好将食谱推迟到周末,因为这时无需赶往任何地方。

4

烹饪所需的设备和条件

别忘了与厨师确认他是否在俄罗斯烤箱中从祖母那里烤了曼尼克? 或者也许用陶罐代替形式。 如果是这样,放弃您的冒险,您不会成功。 在家中用铁氟龙涂层的平底锅中的电烤箱,您将无法烹饪杰作。 它将变成一个普通的手枪。

5

分为菜的人数

重要的是要从记录的食物数量中了解准备多少人。 特别是如果您决定在亲戚和朋友的狭窄圈子中尝试您的杰作:祖母,阿姨,叔叔,半侄子和表亲。

6

卡路里盘

需要吗 如果杰作令人叹为观止,那么您就可以准备牺牲春季或秋季饮食。

7

烹饪说明

关键时刻。 最主要的是不要错过细节。 我需要冷却鸡蛋,反之亦然吗? 将蛋黄与蛋白质分开还是用糖将整个鸡蛋磨碎? 或者也许是糖粉? 是否有必要将面粉过筛使其充满氧气,或者面粉应该结块? 用油润滑平底锅吗? 哪一个 蔬菜还是奶油? 只是在锅上撒面粉? 它有多厚? 记录动作顺序很重要。

是的,那不是重点。 如果厨师全力以赴,那么一道简单的菜就可以成为烹饪艺术的杰作。 用爱创造。 祝您好胃口。

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