意大利细面条是一种意大利面食。 他们准备的方法有很多：意大利细面条配海鲜，蔬菜，调味料等。 蘑菇宽面非常简单且快速。
选择你的食谱
您将需要
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- 意大利细面条-65克；
- 奶油-200毫升；
- 牛肝菌-80克；
- 洋葱-5克；
- 大蒜-2克;
- 橄榄油-15毫升；
- 白葡萄酒-30毫升；
- 硬奶酪-10克；
- 藏红花-0.1克;
- 罗勒-2克;
- 盐
- 胡椒粉调味。
使用说明书
1个
将冷水倒入锅中，加入少许盐，用中火加热并煮沸。 在其中加入意大利细面条，煮至几乎煮熟。 放入漏勺中，将玻璃杯倒入多余的水中。
2
牛肝菌蘑菇用冷自来水彻底冲洗掉沙子和污垢，清洗干净，再次冲洗并稍干。 顺便说一句，其他蘑菇，例如香菇，也适合用来做这道菜-无论如何它都会变得非常美味。 将蘑菇浸入沸水中煮2-3分钟。 然后将它们从火上移开，排干，冷却并切成小块。
3
将大蒜，洋葱去皮，冲洗，干燥并切成小方块。
4
将罗勒用冷自来水冲洗，干燥并切成细条。
5
将橄榄油倒入锅中，中火加热。 油加热后，将牛肝菌蘑菇，大蒜和洋葱放入锅中。 轻轻煎1-2分钟。 然后加入白葡萄酒和藏红花再煎至液体完全蒸发。
6
然后将奶油（脂肪含量为33％）倒入锅中并蒸发，直到获得浓稠的酱汁为止。 不断搅拌。
7
在奶油蘑菇酱中，将意大利细面条，盐和胡椒粉调味并盖好盖子，并不断搅拌。
8
将完成的菜放在一个大的圆盘上。 撒上磨碎的奶酪和切碎的罗勒。
注意一下
在我们的商店中，这种面食以扭曲巢的形式出售。
有用的建议
您还可以尝试使用这道菜的成分，例如，在煎炸过程中向蘑菇中添加相同量的火腿，切碎的稻草或煮熟的鸡柳。 结果也很美味。