酸奶油蘑菇-很棒的夏日菜肴。 如果您已经冻结或干燥了“无声狩猎”的奖杯，则可以在冬天准备。 有很多方法可以煮酸奶油蘑菇。 它们可以油炸，炖或烤。 任何蘑菇都适合此菜，但必须先将其煮沸。
选择你的食谱
您将需要
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- 1公斤新鲜或冷冻蘑菇；
- 1杯酸奶油;
- 2茶匙面粉；
- 50克奶酪；
- 1个洋葱;
- 一些植物油；
- 盐和香草调味；
- 煎锅和其他厨房用具。
使用说明书
1个
煮前无需煮牛肝菌，藏红花蘑菇，香菇和雨衣。 清洁它们，清洗并用沸水冲洗。 等待水排出。 将它们切成薄片，加盐。
2
预热锅，倒入少许植物油。 布置蘑菇。 用中火煎炸约十五分钟，不断搅拌。 之后，加入面粉，在锅中倒入酸奶油，然后煮沸。
3
用粗磨丝器将奶酪磨碎。 倒入锅中的内容物，使奶酪覆盖整个表面。 烤蘑菇，直到形成融化的奶酪皮。 将蔬菜切碎并撒上菜。 之后，它可以放在桌子上。
4
其他蘑菇也可以用奶酪和酸奶油烤制。 没错，用开水烫伤是不够的。 煮海绵状的蘑菇10分钟，盘状的蘑菇-20分钟。 不要忘记去除泡沫。 煮沸后，用流水冲洗蘑菇，然后根据食谱进行所有操作。
5
你可以不用奶酪。 将蘑菇去皮并冲洗干净，必要时煮沸。 切成薄片。
6
将洋葱切碎。 将洋葱炒至金黄色。 将蘑菇放入锅中，加盐煮熟，不时搅拌，直到锅中的所有水分蒸发为止。
7
将蘑菇倒入酸奶油，加入一点红辣椒，然后将菜煮沸。 将锅从火上移开。 这种蘑菇可以与土豆泥一起食用。
8
蘑菇可以和土豆一起炸。 对于1公斤的蘑菇，取0.5公斤的土豆。 将土豆去皮，洗净并切成小方块。 以与前两种情况相同的方式准备蘑菇。 开始炸土豆，使其处于半准备状态。 把蘑菇放在上面。 煎至嫩，然后加入切碎和炸洋葱，面粉。 将所有这些倒入酸奶油，煮沸再煎15分钟。 在盘子上撒上切碎的草药。
9
只收集您熟悉的蘑菇。 如果您有条件地食用可食用的蘑菇，请煮沸更长的时间-大约半小时。