这个原始且不复杂的食谱适合在节日餐桌和日常菜单上用作热肉菜。 蔬菜和橙子牛肉炖牛肉是柑橘和肉的不寻常组合。 这道菜有辛辣的味道，在准备过程中厨房的香气简直令人赞叹。 对于那些不喜欢水果和肉类的人，可以简单地从食谱中排除这种成分。
选择你的食谱
您将需要
- -700克牛肉（最好是里脊肉）
- -2片洋葱
- -2-3瓣大蒜
- -2胡萝卜
- -4-5土豆
- -1橙色
- -2芹菜茎
- -200-300毫升的肉汤或水
- -3-4块甜椒
- 叶月桂树
- -调味
- -黑胡椒或辣椒调味
- -30克植物油
- -绿色
使用说明书
1个
洗净并擦干肉。 将牛肉切成小块，切成薄片。 将盐和胡椒粉轻轻拍打两边。 为了获得更大的汁度，您可以将“网眼”切成小刀。
2
将准备好的肉用植物油两面煎至金黄色。 拿一个底部厚的煎锅。
3
洋葱去皮，胡萝卜洗净。 将洋葱切成半圈，将胡萝卜切成薄片，将大蒜和芹菜杆切碎。
4
首先将切碎的洋葱和大蒜加入肉中，煎2-3分钟，然后再加入胡萝卜和芹菜。 再将所有蔬菜和肉炒2-3分钟。
5
将土豆去皮，洗净并晾干。 切成大块。 将准备好的土豆加到肉和蔬菜中。 倒入汤或水，使液体覆盖土豆。 盐，胡椒粉，加胡椒粒，辣椒和月桂叶。
6
将烤箱预热至180度。 盖好盘子，放在烤箱中1.5小时。
7
洗净橙子，去皮切成薄片。 关闭烤箱，加入切碎的橙色，将菜放在烤箱中关闭20分钟。
上菜时，在菜炖牛肉上撒上切碎的蔬菜。
注意一下
如果您有中年牛肉，并且担心它会变硬，那么在烹饪之前需要先将其打浆，加芥末油并冷藏几个小时。
有用的建议
如果需要，可以在盘子里加入番茄酱和甜椒。