拉格曼（Lagman）是中亚风味的热门菜。 他的食谱属于土耳其斯坦东部的厨师。 自远古以来，中国就已经准备了类似的肉类菜肴。
选择你的食谱
拉格曼的好处
拉格曼是由不同国家的代表准备的，但乌兹别克菜却在世界范围内得到了赞扬。 很容易做饭。 即使是一个烹饪技能非常中等的人也可以应付这一任务。
拉格曼只不过是浓稠的面条，上面夹杂着蔬菜和肉。
这道菜的独特之处在于它可以通过第一道菜和第二道菜。 如果您在面条中添加更多的汤，它看起来像浓汤。 当液体较少时，您会得到带有肉汁的面条。
乌兹别克拉格曼经典食谱包括羊肉。 可以用牛肉代替。 有些人甚至使用猪肉甚至鸡肉。
拉格曼成分：
- 羊肉600克;
- 50毫升精制葵花籽油；
- 1个甜椒红色;
- 少量四季豆；
- 1个大番茄;
- 1萝卜;
- 1个大胡萝卜;
- 1个萝卜;
- 2个中号土豆;
- 1个洋葱;
- 3瓣大蒜;
- 香菜调味；
- 2汤匙 湖 番茄酱;
- 香菜，八角茴香，黑胡椒-调味；
- 2月桂叶。
面条成分：
- 3汤匙 面粉
- 2个鸡蛋
- 50毫升水；
- 盐，小苏打-放在刀尖上；
- 2汤匙 湖 植物油。
肉汁烹饪说明
- 在流水下清洗肉。 将其切成一半的火柴盒大小。
- 将葵花籽油倒入加热的大锅中。
- 将肉块浸入热油中。 加入盐，胡椒粉。 煎至浅褐色。
- 将洋葱去皮，切成半圈，然后送去肉。
- 将大蒜去皮，剁碎。
- 洗净蔬菜，切成条。
- 把胡萝卜扔进大锅里。 5分钟后，土豆和青椒将变成肉。
- 再过5分钟后，将西红柿放入大锅中。
- 加入番茄酱。 随机播放。
- 倒入水中。 它的水平应该比什锦蔬菜高3个手指。
- 把酱烧开。 将大蒜和香料送到大锅中。 封面 肉汁应该用小火煮至少25分钟。
- 将切碎的香菜加入大锅中。 之后，可以关闭火炉。