冰鱼在烹饪专家中迅速流行，尽管事实并非如此，而且成本高昂。 它的嫩肉具有令人回味的甜味，易于烹制，而且由于没有鳞片，因此易于清洗。 制作冰鱼的食谱很少，您可以选择任何甚至最苛刻的口味的烹饪方法。
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1个
解冻并清洗鱼。 这并不困难，因为冰鱼不仅没有鳞片，而且骨头也很少。 用with，尾巴和鳍去掉头部，将鱼肠内脏。 漂洗所得的cas体，并用餐巾稍微擦干。
2
如果您决定只炸冰鱼，则对准备好的尸体进行盐腌，撒上面粉，然后在加热的油中炸，而无需遮盖。 您无需经常转动烧烤鱼，这样炸薯条就不会破裂。 她做饭的速度非常快-小火煮不超过15分钟。
3
您不仅可以用面粉炒冰鱼，还可以用芝麻调味咖喱炒冰鱼。 您会得到带有异国风味的不寻常菜肴。
4
这条鱼很好吃，只需在水中煮沸即可（不要煮太久，因为它的肉很嫩，容易消化）。
5
另一个简单的食谱是洋葱枕上的冰鱼。 用盐将准备好的尸体调味，卷成面粉，然后放入煎锅中，放入大量切碎的洋葱。 用油炒所有东西。 您无需将鱼翻过来。
6
您可以尝试更费力的食谱。 例如，将冰鱼和新鲜白菜一起放入蘑菇酱中烘烤。 煮沸一些干蘑菇，最好是牛肝菌。 将肉汤排干，切成小块，用油轻轻炸。 在剩下的蘑菇汤中，炖切碎的新鲜白菜，先加一点酥油，然后在烹饪前几分钟-炸洋葱，盐，糖和香料。 用加热油将鱼两面轻轻煎炸。 然后放在一个涂有油脂的烤盘中炖白菜，在上面-褐色鱼，倒入蘑菇片。 倒入酸奶油后，将其在烤箱中烘烤直至煮熟。
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