如果加奶油，自制蛋糕会特别好吃。 您可以准备一种以奶油，牛奶，鸡蛋，酸奶油或黄油为基础的奶油，并用香精，天然添加剂（糖浆，干邑或酒）将其芳香化。
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蛋白霜
蛋白质乳脂柔软，透气，适用于刷和装饰蛋糕，填充shu蛋糕和威化饼卷。 尝试煮的不是生的，而是蛋c，它特别好吃。 为了保护自己，请仅使用新鲜的鸡蛋。
您将需要：
-3个蛋清；
-6汤匙 一汤匙糖；
-5滴柠檬汁或稀柠檬酸；
-0.25杯水。
将水倒入锅中，加糖，搅拌，将糖浆煮沸，然后在粗线上取样。 在另一个容器中，用浓泡沫打碎白色。 轻轻地将热糖浆倒入松鼠，不要停止搅打。 质量应压实并变成塑料。 加入柠檬汁混合。 制成的奶油可以涂上食用色素，并用糖浆或酒调味。 请注意，该产品不可存放，必须在准备后立即使用。
卡士达
那些喜欢低脂奶油的人应该尝试不含黄油和鸡蛋的奶油。 它煮得很快，味道非常柔和宜人。 蛋ust适合撒饼干和脆饼，面包的浇头。 这种甜点可以单独食用，并辅以水果或浆果。
您将需要：
-1杯牛奶；
-4汤匙 一汤匙糖；
-2个鸡蛋；
-1汤匙 一勺小麦粉；
-1茶匙香草糖。
将鸡蛋打在一个小锅中，加入砂糖和香草糖。 捣混合物直到晶体完全溶解。 加入面粉，搅拌至光滑。 加热牛奶，然后将鸡蛋粉混合物倒入锅中。 将其放在火炉上，搅拌，将奶油煮至浓稠，然后小心揉搓团块。 稍微冷却成品奶油，然后通过筛子擦拭。 将甜点放在碗中，或用于装饰糕点。