松饼是带有葡萄干，坚果或其他成分的美味糕点。 做饭很简单，即使没有经验的家庭主妇也能应付。 烤杏仁松饼与梅子-它的亲人一定会喜欢它的味道和香气。
选择你的食谱
您将需要
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- 小麦粉100克;
- 栗粉50克；
- 100克杏仁粉；
- 100克奶油；
- 4个鸡蛋
- 100克糖;
- 0.5茶匙 面团发酵粉
- 150克去核李子;
- 4汤匙 干邑白兰地。
使用说明书
1个
此食谱需要杏仁粉，但如果没有，可以在咖啡研磨机中研磨坚果仁。 杏仁必须先去皮。 将沸水倒在其上一分钟，然后沥干液体并将坚果浸入冷水中。 通常这足以使它们易于清洁。 否则，请重复。
2
去除杏仁上的果皮，然后用餐巾纸去除多余的水分。 然后用烤纸覆盖烤盘，最后在烤箱中以不超过100度的温度干燥螺母。 确保它们不会变黑，否则味道会改变。
3
现在您可以在咖啡研磨机中冷却和研磨杏仁。 这里也有一些微妙之处。 为防止粘稠，可将少许杏仁放入一碗咖啡研磨机中，并添加糖粉（对于40克杏仁，需要1大汤匙糖粉）。 不要储存生成的混合物，而应立即开始烹饪。
4
洗净梅子并用餐巾擦干。 切成2或4份，并注入干邑白兰地进行浸渍。 大约需要30分钟。 同时，做面团。
5
将白蛋白和蛋黄分开。 敲打4只松鼠以冷却泡沫，同时添加糖。 重2卵黄，与打好的白蛋结合。 在这种情况下，将蛋白质倒入蛋黄，反之亦然。
6
现在加入奶油，混合并慢慢倒入过筛的小麦粉和栗子的混合物，再加入杏仁粉和发酵粉作为面团。 同时，请尝试轻轻地搅拌，以使面团不会沉淀。
7
将白兰地浸泡后的李子切成小块，然后与面团混合。 用黄油在烤盘上涂黄油，撒上面粉或用羊皮纸盖上。 将面团放入烤箱中烘烤。 首先，请勿打开门；可能会烘烤。
8
通过用火柴或洞刺穿杯子蛋糕来确定准备情况。 如果发现干燥，则将纸杯蛋糕从模具中取出，冷却并撒上糖粉。 或倒入融化的巧克力。