在冬天，您不仅可以保存带有完整水果的西红柿，辣椒和黄瓜，还可以为将来准备沙拉。 经过适当加工的蔬菜混合物将保留所有味道和大多数维生素。
选择你的食谱
为了准备冬天的沙拉，有很多食谱，其中的成分不仅是蔬菜。 例如，获得添加米饭的美味混合物。 但是蔬菜沙拉含有更多的营养成分，能够在冬季保持免疫力。
胡椒和茄子沙拉-配料的制备
要准备这道菜，您需要选择不同的蔬菜，因此获得的混合物中维生素含量很高。 色拉蔬菜要好于平均水平。 由于计划大量收获，每种类型的蔬菜需要采10片。
您将需要茄子，甜椒，洋葱，西红柿，大蒜（10瓣）。 香料：6-8豌豆的五香粉和黑胡椒，3月桂叶，2汤匙盐和4-糖。 百分之九的醋-100毫升，植物油-200毫升。
蔬菜需要事先清洗和准备。 将西红柿切成薄片，去掉茎，然后在搅拌机中滚动。 从茄子上切下绿色的顶端，纵向切成两半，然后翻过来，对面也一样。 将每一块切成小方块，放在合适的盘子里。 茄子可能会很苦-在这种情况下，将它们预先浸泡在盐水中半小时，然后清洗。
辣椒切成大方块，洋葱切成厚实的半环。 将大蒜切成两半或三瓣。