没有牛奶的葱郁煎蛋卷是理想的早餐菜。 很容易做饭。 最主要的是研究食谱，储备正确的食材，并注意一些小技巧。 亲戚肯定会要求补品！
选择你的食谱
没有乳糖的茂盛煎蛋卷可以在乳糖不耐症患者的菜单上找到。 糖果的秘密是正确打鸡蛋。 但是窍门还不止于此。
对于那些想煮一个宏伟的煎蛋卷的有用技巧
要在锅中煮鸡蛋，您首先必须注意鸡蛋的新鲜度。 您可以确定外壳的质量-外壳应具有无光泽的结构，没有任何粗糙感。 在家里，检查产品的新鲜度并不困难：只需将鸡蛋浸入盐水中即可。 煎蛋卷的新鲜食材将下沉，陈旧的鸡蛋将停留在表面。
经验丰富的厨师建议分别搅打蛋黄和松鼠。 最好挥动拂子或叉子。 几分钟后，气泡将开始出现在液体表面上-这意味着可以将其余成分添加到物料中。
食谱中一些宏伟的煎蛋的家庭主妇包括粗面粉或面粉。 但是，您需要谨慎使用这些成分-超过比例将导致碟子变得浓密而稀薄。
如果您使用底部较厚的铸铁餐具，平底锅中的煎蛋饼肯定会起作用。 在倒入鸡蛋块之前，先将锅加热，然后用黄油或植物油润滑表面。 如果您有不粘锅，那么您可以尝试在干燥的煎锅中煮一个宏伟的煎蛋卷。 在节食减肥过程中可以食用此选项。
在盖子下面的锅中准备一个宏伟的煎蛋卷。 建议使用带孔的玻璃盖去除水分。 在烹饪的前2-3分钟内提高盖子不值得。 否则，煎蛋卷将失去光彩。