Pulcogi是韩国料理。 翻译的意思是“火热的肉”。 传统上以小牛肉或牛肉制成。
选择你的食谱
您将需要
- -牛肉浆350克;
- -大蒜2瓣；
- -洋葱1个；
- -邓甘椒1个;
- -酱油60毫升；
- -甜辣椒，一汤匙。 汤匙
- -石榴酱，一茶匙；
- -生姜2茶匙；
- -麻油1汤匙。 汤匙
- -生菜8个；
- -大葱，8根羽毛；
- -2汤匙植物油。 汤匙。
使用说明书
1个
烹饪腌料。 将酱油，麻油，蜂蜜，米醋，甜辣椒和石榴酱混合在一起。 挤压大蒜，将新鲜的姜切碎，放在细磨丝器上。 腌料应该是酸甜的，有点辣。
2
用冷水冲洗牛肉，用纸巾拍干并切成薄片。 用锤子敲打每个切片，使其穿过保鲜膜，以免破坏纤维的完整性。 将牛肉浸入腌料中，拌匀，静置1-2小时。
3
加热植物油，铺好牛肉块进行烧烤。 加入切碎的辣椒和洋葱。 炒牛肉约7分钟，直到腌汁完全蒸发。 肉应该柔软。
4
在生菜中包裹每片肉，并用葱装饰。 祝您好胃口！
注意一下
为了使肉汁多汁，请使用小牛肉而不是牛肉。
有用的建议
将烤肉和米饭，韩国沙拉或蔬菜一起食用。