银鲑鱼是一种红色的鱼，对儿童和老人有用。 它的肉嫩多汁。 不建议将银大麻哈鱼用于胃炎和肝病。 在烹饪中，有许多烹饪这种鱼的食谱。
选择你的食谱
您将需要
-
- 在烤架上：
- 银鲑-1kg;
- 盐
- 胡椒。
- 耳朵：
- 银鲑-500克;
- 洋葱-个
- 胡萝卜-1个;
- 土豆-300克；
- 月桂叶
- 果岭;
- 胡椒粉
- 盐。
- 咸银鲑鱼：
- 银鲑鱼
- 伏特加-1汤匙;
- 盐-1汤匙；
- 糖-2汤匙。
- 蘑菇鱼糕：
- 银鲑-1kg;
- 洋葱-1个;
- 胡萝卜-1个;
- 大米-0.5杯;
- 蒜
- 蘑菇
- 番茄酱。
使用说明书
1个
在烤架上。 用普通的厨刀清洁鱼鳞。 切开腹部并去除内脏。 在流动的冷水中彻底冲洗。 将鱼切成4厘米宽的牛排。 盐，胡椒粉调味。 将鱼片放在烤架上。 烤10分钟。
2
耳朵 清洗并去内脏。 纵向切成小段。 将土豆去皮，切成方块。 磨碎在粗磨丝器上的胡萝卜。 将洋葱切碎。 在炉子上放一盆水，然后将鱼放进去。 煮40分钟，然后加入蔬菜。 烹饪结束时，将月桂叶放入耳中，加入盐和胡椒调味。 将新鲜的香草切碎，放入锅中。 关掉炉子，关上盖子。
3
鲑鱼银鲑鱼。 在伏特加酒中加盐和糖。 清洁鱼，清除内脏，并在流水下冲洗。 如果需要，可以去除皮肤。 切成薄片，然后用煮熟的混合物涂满。 然后用干净的棉布包好并冷藏。 一天之后，鱼就准备好了。
4
鱼糕配蘑菇。 清洁，消化和清洗鱼。 将鱼片和骨头分开，然后通过绞肉机。 研磨大蒜和新鲜香草。 冲洗米饭，然后在盐水中煮沸。 切洋葱，在植物油中炸至金黄色。 将产品添加到肉末中并混合。 盐和胡椒粉。 放入冰箱。 将新鲜的蘑菇去皮，洗净切碎。 用少许植物油加热煎锅。 将蘑菇炒熟。 盐调味。 用肉末做一个小蛋糕。 将蘑菇馅放在中间。 上面放碎肉。 形成肉饼。 两面煎至金黄色。 将准备好的肉饼放在烤盘上，然后在上面倒上番茄酱。 为此，将洋葱切成半圈，然后炸。 磨碎在粗磨丝器上的胡萝卜。 放洋葱炒蘑菇。 将番茄酱稀释在水中，然后倒入蔬菜中。
注意一下
最好用冷冻鱼做肉末。
有用的建议
您可以从鱼的头和尾煮汤。